2016年6月25日，一場(chǎng)全國(guó)矚目的盛會(huì)——第一屆避風(fēng)塘港味宗師狂歡蝦餃節(jié)開(kāi)幕儀式于上海月星環(huán)球港B2層太陽(yáng)廳上演。避風(fēng)塘集團(tuán)各負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及餐飲行業(yè)重量級(jí)領(lǐng)軍人物、各大知名媒體、網(wǎng)紅主播明星及廣大粉絲們均出席參加了本次活動(dòng)。當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)人群涌動(dòng)，氣氛高漲。
11點(diǎn)00分，在一段優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的弦樂(lè)過(guò)后，著名主持人朱楨上場(chǎng)致開(kāi)場(chǎng)白。隨后，避風(fēng)塘集團(tuán)董事長(zhǎng)葉錫銘先生闡述了避風(fēng)塘作為港味宗師的代表，帶著宣揚(yáng)港式餐飲文化與嚴(yán)謹(jǐn)匠心的使命。而在避風(fēng)塘集團(tuán)總廚趙立球先生的致辭中，也了解到了避風(fēng)塘美食與純正港式工藝的世代傳承。
11點(diǎn)30分，在場(chǎng)的嘉賓一同啟動(dòng)了冰雕儀式，標(biāo)志這次活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。隨后，港味宗師揭開(kāi)了神秘面紗——可愛(ài)萌動(dòng)的蝦餃仔深入人心。此外，世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)為避風(fēng)塘的巨無(wú)霸蝦餃頒發(fā)了“世界最大的蝦餃—避風(fēng)塘大蝦餃皇”的世界紀(jì)錄證書(shū)，在場(chǎng)人員共同見(jiàn)證了這個(gè)榮耀時(shí)刻。最后，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明先生、小南國(guó)集團(tuán)董事會(huì)主席王慧敏女士、外婆家餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)吳國(guó)平先生和輝哥餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)洪瑞澤先生分別通過(guò)視頻恭賀與上臺(tái)致辭的形式，祝愿此次活動(dòng)取得圓滿成功。
宣揚(yáng)港味，傳承匠心。避風(fēng)塘，除了執(zhí)著于每一道菜品的匠心創(chuàng)新，在傳承港式餐飲文化上也一直奮力前進(jìn)。此次蝦餃節(jié)所呈現(xiàn)出的功力與誠(chéng)意，便是一個(gè)再好不過(guò)的證明。相信任重而道遠(yuǎn)的避風(fēng)塘，會(huì)帶給我們更多的驚喜。
