2016年6月25日，一場全國矚目的盛會——第一屆避風塘港味宗師狂歡蝦餃節(jié)開幕儀式于上海月星環(huán)球港B2層太陽廳上演。避風塘集團各負責人、餐飲行業(yè)領(lǐng)導及餐飲行業(yè)重量級領(lǐng)軍人物、各大知名媒體、網(wǎng)紅主播明星及廣大粉絲們均出席參加了本次活動。當天，現(xiàn)場內(nèi)人群涌動，氣氛高漲。
11點00分，在一段優(yōu)美動聽的弦樂過后，著名主持人朱楨上場致開場白。隨后，避風塘集團董事長葉錫銘先生闡述了避風塘作為港味宗師的代表，帶著宣揚港式餐飲文化與嚴謹匠心的使命。而在避風塘集團總廚趙立球先生的致辭中，也了解到了避風塘美食與純正港式工藝的世代傳承。
11點30分，在場的嘉賓一同啟動了冰雕儀式，標志這次活動正式拉開帷幕。隨后，港味宗師揭開了神秘面紗——可愛萌動的蝦餃仔深入人心。此外，世界紀錄協(xié)會為避風塘的巨無霸蝦餃頒發(fā)了“世界最大的蝦餃—避風塘大蝦餃皇”的世界紀錄證書，在場人員共同見證了這個榮耀時刻。最后，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長沈思明先生、小南國集團董事會主席王慧敏女士、外婆家餐飲集團董事長吳國平先生和輝哥餐飲集團董事長洪瑞澤先生分別通過視頻恭賀與上臺致辭的形式，祝愿此次活動取得圓滿成功。
宣揚港味，傳承匠心。避風塘，除了執(zhí)著于每一道菜品的匠心創(chuàng)新，在傳承港式餐飲文化上也一直奮力前進。此次蝦餃節(jié)所呈現(xiàn)出的功力與誠意，便是一個再好不過的證明。相信任重而道遠的避風塘，會帶給我們更多的驚喜。
