渭南市食品藥品監(jiān)督管理委員會根據相關法律法規(guī)，對2015年第二季度全市范圍內（不含韓城市）生產經營的糧食及糧食制品、水果及其制品、水產品及水產制品、飲料、調味品、餐飲食品等12大類，共106批次食品進行了監(jiān)督抽檢，共檢出3批次不合格食品，食品合格率為97.17%。
3批次不合格食品為，合陽縣商城商一路土特產專賣店銷售的粉條，生產日期為2014年12月3日；河南省禹州市朱閣鎮(zhèn)秋發(fā)薯制品有限公司生產的冷凍粉條，生產日期為2015年4月25日；富平縣太平金山粉業(yè)有限責任公司生產的紅薯粉條，生產日期為2015年6月20日。不合格原因均為鋁殘留量超標。
市食藥委一名工作人員介紹，可能是個別企業(yè)為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高，這才導致這3批次的粉條出現鋁殘留量超標。
