9月29日上午，“秋分”時節(jié)，慕名來到平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家莊村養(yǎng)牛專業(yè)戶蔣勝剛的家中。剛落座，老蔣便聊起用秸稈養(yǎng)牛的事來，他高興地說：“玉米秸、果子秧別人扔了不要，俺卻當(dāng)‘寶貝疙瘩’！前些天，俺從孟家湖、柳子溝、石橋拉回來6車玉米秸。牛吃百樣草，秸稈配上青草牛兒們吃的可歡啦!”
“現(xiàn)在養(yǎng)牛戶越來越少，牛變成了搶手貨。前些日子，我喂成的10頭長了7、8個月的成品牛，牽到牛市上賣了10萬多塊錢來！”蔣勝剛一邊遞過來一杯茶，一邊介紹了現(xiàn)在養(yǎng)牛的行情。
隨后，在蔣勝剛的帶領(lǐng)下，筆者來到牛院的三間西屋，玉米秸、花生秧堆的滿滿的，南邊牛棚里只見幾頭膘肥體壯的品種牛正在牛槽邊悠然自得地吃著秸稈飼料。“早些年俺跟著父親學(xué)喂牛，悟出了一些養(yǎng)牛的道道，養(yǎng)牛和伺候人一樣，得用心，一頓牛兒吃多少草、添多少料、飲多少水要心中有數(shù)，還得學(xué)勤快些，將牛糞清理干凈，地面墊平整，夏季要透風(fēng)涼快，冬季要擋嚴(yán)保暖，做好了這些，牛就長得快，也能給人帶來好的收益。”老蔣娓娓談起他的養(yǎng)牛經(jīng)。
談到今后養(yǎng)牛的發(fā)展前景和打算，他信心滿滿地說：“牛全身都是寶，拉出來的牛糞能做沼氣，用來做飯照明，多余的牛糞拉到地里上肥，地發(fā)虛，不結(jié)板，莊稼自然長得就快，從秸桿養(yǎng)牛到牛糞上地長出好莊稼，這是一點(diǎn)都沒有損失的良性循環(huán)發(fā)展之路，俺打算留下小母牛，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)牛規(guī)模，同時還要帶動和幫助其他農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，真正把大田里的秸稈利用起來，讓它變廢為寶。”
