金山網(wǎng)訊 近日，揚中市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員集中整治“辣條”食品。檢查中，記者翻看了幾款辣條食品的配料表，其中阿斯巴甜、糖精鈉、脫氧醋酸鈉、辣椒紅、食用香精、山梨酸鉀等十多種添加劑赫然在目。

 

    市面上銷售的“辣條”，也稱“素牛筋”“素牛排”，是一種麻辣休閑食品，實際并非由牛筋、牛排制成，其主要原料為面粉，加以各種調(diào)味料、色素等食品添加劑制作而成，在食品行業(yè)內(nèi)一般被稱為“調(diào)味面制品”。這類食品制作成本低，口味重，多受年輕人喜愛，主要集中在校周邊銷售，中小學生是主要消費群體。

 

    據(jù)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹，“辣條”“素面筋”等調(diào)味面制品易存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素等食品添加劑和菌落總數(shù)超標等問題。自6月起，揚中市市場監(jiān)管局就轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)接合部以及校園周邊等區(qū)域開展了調(diào)味面制品專項整治，重點檢查“辣條”“豆皮”等休閑小食品，嚴厲查處經(jīng)營“三無”食品、假冒偽劣、過期變質(zhì)以及銷售無合法來源食品的違法行為，目前該專項整治已取得階段性成效。

 

    此次專項檢查共檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場18個次、食品經(jīng)營者580戶次；下發(fā)食品安全監(jiān)管意見書26余份，行政規(guī)勸書38余份，先后整改各類問題共90余個；同時抽檢休閑食品5個批次，其中2個批次不合格。

 

    下一步，該局將把“辣條”“素牛板筋”等調(diào)味面制品和校園周邊小食品作為食品安全的重點，繼續(xù)加強監(jiān)管。（陳靜文 姜萍）