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中國食品網(wǎng)

絕味鴨脖內(nèi)幕:鴨腳掉地上仍賣 菜碟在便器沖洗

   2015-10-15 觀察者網(wǎng)3970
核心提示:絕味鴨脖作為一家可以媲美沙縣小吃和蘭州拉面的連鎖品牌店,在全國各地的吃貨心中都頗有分量。然而,近日絕味鴨脖生產(chǎn)基地和門店

    “絕味鴨脖”作為一家可以媲美沙縣小吃和蘭州拉面的連鎖品牌店,在全國各地的吃貨心中都頗有分量。然而,近日“絕味鴨脖”生產(chǎn)基地和門店被曝光骯臟不堪:

    掉在地上的熟食撿起來就繼續(xù)賣……

    菜碟放廁所蹲便器上沖洗……

    鹵制熟食添加不明辣油……

    號稱“日日新鮮”的鹵菜實則是彌天大謊。

    9月2日,南昌三套政法頻道“特攻組”節(jié)目的記者對“絕味鴨脖生產(chǎn)基地——江西阿南食品有限公司”進行暗訪調(diào)查,當(dāng)時就發(fā)現(xiàn)該公司的衛(wèi)生狀況簡直不堪入目。

    ①員工未戴口罩徒手操作,掉地上的鴨脖直接撿起接著加工;


    ②員工偷吃一半脆皮腸又放回,繼續(xù)包裝;

    ③隔夜鹵菜繼續(xù)賣;

    ④熟食生產(chǎn)車間驚現(xiàn)強腐蝕性化工原料氫氧化鈉;

    ⑤現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境堪憂,蒼蠅蚊子漫天飛。

    要知道,絕味官網(wǎng)可是號稱“每一根鴨脖都出自標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線”,原來就是這么個標(biāo)準(zhǔn)。

    生產(chǎn)基地都這么臟,那么門店呢?至少從外面看還是干凈的吧。時隔一個月,記者深入“絕味鴨脖”加盟店鋪,真相更是無法直視。

    熟食掉地上,撿起來繼續(xù)賣

    記者先是來到這家“絕味鴨脖”加盟店,表示想要應(yīng)聘,店老板并未要求記者提供或辦理相關(guān)健康證件,就直接通過應(yīng)聘。

    隨后,在工作中,記者看到,店員不小心將一個鴨腳掉在地上,老板趁人不注意,先將鴨腳撿起放到臺面上,再順勢放回菜碟中,繼續(xù)售賣。

    不僅食材衛(wèi)生堪憂,員工的工作服連基本的日常清洗都沒有,要臟到“看不下去才洗”。

    菜碟在廁所蹲便器上沖洗

    按照規(guī)定,菜碟的清洗需要高溫消毒,但店主不這么認(rèn)為,“把盤子里的油全洗掉就可以了”,而且就連這唯一的“沖洗”,也是在廁所的蹲便器上進行!


    鹵制熟食添加不明辣油

    絕味鴨脖的東西好吃,因為有秘制的“辣油”,幾款招牌鹵制熟食都有添加,但記者發(fā)現(xiàn),這些辣油無生產(chǎn)標(biāo)識、無廠家、無日期,屬于“三五產(chǎn)品”,連到底是什么成分都不清楚,敢吃嗎?

    隔夜鹵菜回收再賣

    按照絕味鴨脖官網(wǎng)的說法,他們的鴨脖都是“當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天銷售”。萬一沒賣完,剩下了咋辦?看看老板怎么說



    一天前的、三天前的,不同的鹵制品回收方式不一樣,但每天都要先賣前幾天剩下的,再賣當(dāng)天的。

    當(dāng)客人詢問食材是否是當(dāng)天的,店員理直氣壯地說“是的”。

    此前,@央視財經(jīng)是真的嗎欄目也曾做過調(diào)查,發(fā)現(xiàn)絕味鴨脖大腸桿菌數(shù)量爆表。生產(chǎn)和售賣的衛(wèi)生問題如此嚴(yán)重,吃貨們吃了,真的沒事兒嗎?




    網(wǎng)友熱評

    @王小小筱妞:最喜歡絕味的鴨架了。

    @其實網(wǎng)名真的用不著這么長:這個味果然與眾不同呀。

    @我就是鍋盔:以前在絕味上過班,從此再也不吃外面的鹵菜什么的。

    @舒小樸:上次吃了拉了一天,再也不敢吃!

    @明月下的小熊_:一共就吃過三次,每次吃完了都小拉一次肚子,吃貨忘性大,但是一年內(nèi)三次也記住了。

 
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