本報訊 歐陽小抒 近日，由云南省產品質量監(jiān)督檢驗研究院負責制定、修訂的《滇式月餅》《滇味豆豉》《滇味鹵腐》《滇味醬》《紅糖》和《云腿月餅》6項食品安全地方標準已正式批準發(fā)布，并將于2016年2月27日實施。
滇式月餅、滇味豆豉、滇味鹵腐、滇味醬、紅糖和云腿月餅作為云南傳統食品，深受云南省和全國消費者的青睞。省質檢院負責人表示，近年來，特色傳統食品產量不斷擴大，產業(yè)得到快速的發(fā)展，但目前國內沒有較適宜的標準來規(guī)范這些特色食品的生產，各企業(yè)生產的產品質量參差不齊，差異較大。6項地方標準的實施對規(guī)范企業(yè)生產、加強市場監(jiān)管、提高產品質量、確保食品安全、促進產業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
