27日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、調(diào)味品、薯類及膨化食品和蜂產(chǎn)品等6類食品668批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品 655批次，不合格樣品13批次。
其中，抽檢調(diào)味品106批次，不合格樣品3批次，占2.8%。本次抽檢的調(diào)味品主要包括蠔油、蝦油、魚露、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、雞精調(diào)味料、堅果與籽類的泥（醬）、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒醬、釀造醬油、配制醬油、釀造食醋、配制食醋、其他半固態(tài)調(diào)味料、其他液體調(diào)味料。
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《釀造醬油》（GB 18186-2000）、《釀造食醋》（GB 18187-2000）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，氨基酸態(tài)氮、銨鹽等品質(zhì)指標，以及食品添加劑和微生物指標等37個指標。
不合格樣品所涉及的標稱生產(chǎn)經(jīng)營單位、產(chǎn)品和不合格指標信息為：濟源市源星實業(yè)有限公司生產(chǎn)的白醋烹調(diào)涼拌（配制食醋）總酸不達標；河南省南街村（集團）有限公司調(diào)味品分公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料中檢出菌落總數(shù)超標（經(jīng)地方局核實為經(jīng)銷商天津市河北區(qū)金秋南德調(diào)料批發(fā)商行對該批次產(chǎn)品儲存不當造成）；四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司生產(chǎn)的美樂牛肉醬檢出不得添加的羅丹明B。
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不合格產(chǎn)品信息
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| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 | 標準值 | 備注 |
| 1 | 濟源市源星實業(yè)有限公司 | 濟源市新濟路堽頭段路南 | 河南華潤萬家生活超市有限公司鄭州大學路分公司 | 河南省鄭州市二七區(qū)大學南路8號二七萬達廣場負一層 | 白醋烹調(diào)涼拌（配制食醋） | 360mL/袋 | 源星 | 2015-5-21 | 總酸 | 2.42g/100mL | ≥3.5g/100mL | |
| 2 | 河南省南街村（集團）有限公司調(diào)味品分公司 | 河南省臨潁縣南街村 | 天津市河北區(qū)金秋南德調(diào)料批發(fā)商行 | 天津市河北區(qū)建昌道與外環(huán)線交口處（興耀糧油批發(fā)市場2區(qū)15排7-8號） | 雞精調(diào)味料 | 100g/袋 | 南街村 | 2014-12-16 | 菌落總數(shù) | 13000CFU/g | ≤10000CFU/g | 經(jīng)地方局核實不合格原因為經(jīng)銷商儲存不當 |
| 3 | 四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司 | 四川省富順縣東湖鎮(zhèn)卷壩 | 梅西商業(yè)股份有限公司資陽分公司 | 資陽市雁江區(qū)建設(shè)南路112號 | 美樂牛肉醬 | 220g/瓶 | 美樂 | 2014-7-29 | 羅丹明B | 0.027mg/kg | 不得檢出 | |
