日前，蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了今年1-9月份我市食品藥品質(zhì)量狀況，安全形勢總體穩(wěn)定，但食品領(lǐng)域在面制品、肉制品等五方面存在隱患。
據(jù)發(fā)布，目前我市登記在冊的食品生產(chǎn)企業(yè)1057家、流通企業(yè)21596家、餐飲單位7933家。藥品及包材生產(chǎn)企業(yè)29家、藥品經(jīng)營企業(yè)817家、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)278家，保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)510家。在建立完善全市食品藥品監(jiān)管對象臺賬基礎(chǔ)上，分級確定各級重點監(jiān)管對象。
1-9月份，市藥監(jiān)局共完成肉制品、豆制品、面制品、熟肉制品、自行消毒餐飲具等各類食品監(jiān)督抽檢986批次，不合格87批次，多數(shù)是面制品、熟肉制品和消毒餐具不合格。面制品主要是蛋糕、包子、饅頭、油條等存在鋁超標，國家從去年7月1日起就已禁止在一般面制品中添加含鋁膨松劑。肉制品的質(zhì)量問題是，檢出金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)超標、亞硝酸鹽含量超標、大腸桿菌超標。另外在部分散裝食品、冷凍飲品中有微生物超標現(xiàn)象。四是市售的即食海蜇產(chǎn)品鋁含量超標。五是餐飲企業(yè)的自行消毒餐具存在被污染可能。
截至目前，全市共抽樣藥品1045批次，完成檢驗870批次，不合格7批次。從監(jiān)督抽驗和檢查情況看，藥品制劑合格率高于中藥飲片，藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)合格率高于經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)；市級的藥品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用單位合格率高于縣及縣以下單位。
記者 李賈
