近日，微信朋友圈中一條《別吃黑魚(yú)了，全是致癌物》的消息廣為傳播，說(shuō)的是濟(jì)南警方最近查扣了一批黑魚(yú)，檢出體內(nèi)呋喃西林代謝物超標(biāo)28倍，而長(zhǎng)期食用這種含國(guó)家禁用獸藥成分的黑魚(yú)易引發(fā)各種疾病乃至癌癥或畸胎。消息還稱(chēng)，喂含有呋喃西林的獸藥，在淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)是行業(yè)“潛規(guī)則”。
很多吳江人喜歡吃黑魚(yú)。此消息一出，對(duì)于愛(ài)吃黑魚(yú)的市民來(lái)說(shuō)，著實(shí)被嚇到了，很多人會(huì)問(wèn)：“我們還能吃黑魚(yú)嗎？”
那么吳江的實(shí)際情況怎樣呢？記者進(jìn)行了調(diào)查。
“致癌黑魚(yú)”事件是否波及吳江？
近期未檢測(cè)出抗生素獸藥
記者走訪(fǎng)吳江各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前，吳江市場(chǎng)上的淡水魚(yú)主要來(lái)自蘇州南環(huán)橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。記者昨天電話(huà)采訪(fǎng)了蘇州南環(huán)橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人陸先生，他告訴記者，該市場(chǎng)的黑魚(yú)主要來(lái)自浙江，并沒(méi)有來(lái)自濟(jì)南的貨，同時(shí)，該市場(chǎng)每周都會(huì)對(duì)魚(yú)的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，項(xiàng)目包括孔雀石綠、呋喃四項(xiàng)、氯霉素、甲醛、重金屬等。結(jié)果顯示，近期并沒(méi)有在魚(yú)類(lèi)中檢測(cè)出抗生素獸藥。陸先生表示，他們近期還將加大檢測(cè)力度，確保食品安全。
區(qū)農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來(lái)，吳江持續(xù)深入開(kāi)展魚(yú)類(lèi)、蝦蟹類(lèi)、龜鱉類(lèi)、水產(chǎn)苗種等的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作，水產(chǎn)品類(lèi)共檢測(cè)氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物3種指標(biāo)。吳江在省級(jí)、市級(jí)和區(qū)級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢中，都沒(méi)有在水產(chǎn)品類(lèi)中檢測(cè)出抗生素獸藥。
市場(chǎng)黑魚(yú)來(lái)源是否可靠？
水產(chǎn)品批發(fā)索證索票、加強(qiáng)抽檢
“吳江內(nèi)塘很少養(yǎng)殖黑魚(yú)。”區(qū)農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，吳江內(nèi)塘淺，養(yǎng)殖黑魚(yú)效益不高，幾乎沒(méi)有養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖黑魚(yú)。據(jù)了解，吳江特種水產(chǎn)品主要有青蝦、河蟹、南美白對(duì)蝦、加州鱸魚(yú)、龜鱉、羅氏沼蝦（種蝦養(yǎng)殖）等。
松陵鎮(zhèn)體育路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的攤主介紹，在吳江，鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、鰱魚(yú)、黑魚(yú)等受市民歡迎，他的攤位上每天賣(mài)得最多的是鯽魚(yú)，黑魚(yú)每天能賣(mài)出30多條。該攤主說(shuō)，他的黑魚(yú)都是從蘇州市南環(huán)橋水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的，黑魚(yú)產(chǎn)地有廣東、常州、上海等，他每天早上四五點(diǎn)從吳江出發(fā)去進(jìn)貨，然后回農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
吳江城區(qū)一家以魚(yú)為主題的商店，每天銷(xiāo)量最大的就是黑魚(yú)。工作人員告訴記者，該店每天能賣(mài)掉近百條黑魚(yú)，黑魚(yú)刺少、味道好，營(yíng)養(yǎng)又豐富，是很多消費(fèi)者選擇的主要原因。商家表示，他們都是從正規(guī)的批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)來(lái)的。食客也表示，吃了很多次，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，在水產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，目前對(duì)食品安全監(jiān)管一是索證索票，就是當(dāng)?shù)爻鼍唣B(yǎng)殖證明，證明其貨物來(lái)源；二是加強(qiáng)抽檢。
加呋喃唑酮是行業(yè)“潛規(guī)則”？
養(yǎng)魚(yú)亂加藥反而風(fēng)險(xiǎn)大
加呋喃唑酮是行業(yè)“潛規(guī)則”？區(qū)農(nóng)委專(zhuān)家否認(rèn)了這一說(shuō)法，“淡水魚(yú)養(yǎng)殖中，如果魚(yú)不生病，一般不會(huì)隨便喂藥。”對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，魚(yú)不生病沒(méi)必要撒藥額外增加成本，此外，亂服藥存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。
區(qū)農(nóng)委專(zhuān)家說(shuō)，給魚(yú)治病，用藥的分量和次數(shù)都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。呋喃唑酮和呋喃西林都屬于抗生素類(lèi)，均名列農(nóng)業(yè)部發(fā)布的“禁用獸藥”目錄中。“目錄”對(duì)食品動(dòng)物禁用的獸藥和其它違禁藥物和非法添加物作出了明確的規(guī)定和要求。
