閩南網(wǎng)11月9日訊 從超市買(mǎi)了一斤黑豆，水泡過(guò)后，水被染成了“墨汁”。昨日，福州胡先生撥打本報(bào)熱線95060，稱自己在超市購(gòu)買(mǎi)的黑豆可能有質(zhì)量問(wèn)題。
隨后，記者咨詢了福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所專家，專家說(shuō)，黑豆泡水后，本身黑色素會(huì)沉淀到水里，水變黑是正?，F(xiàn)象，如果是染色的黑豆，先把它泡在水里，再拿起來(lái)，會(huì)有顏色染在手里，這就說(shuō)明被染色。
另外，真黑豆用力在白紙上劃擦不會(huì)掉色。（海都記者 林可毛朝青）
