11月11日，家住市區(qū)凌橋小區(qū)的徐先生給鹽城晚報(bào)幫辦欄目來(lái)電稱，上個(gè)星期天，他在家附近的菜場(chǎng)買了一些魚丸、蝦丸、小烤腸等回家煮火鍋吃。“我和妻子中午吃的火鍋，到了晚上，我們都出現(xiàn)了輕微的腹痛、腹瀉癥狀。”徐先生說(shuō)，他和妻子趕緊到附近的社區(qū)醫(yī)院治療，經(jīng)過服藥、輸液后，癥狀才得到改善。“我們中午只是吃了火鍋丸子和米飯，米飯是現(xiàn)煮的，不可能有問題。我想只可能是火鍋丸子的問題，那些丸子沒有包裝袋和保質(zhì)期，還結(jié)了厚厚的霜，肯定是丸子不衛(wèi)生。”
11月12日，鹽城晚報(bào)記者走訪了市區(qū)的一些超市和菜場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)絕大部分火鍋丸子都是散裝銷售。在人民路附近的一家超市，記者看到幾個(gè)大冷柜里放著10多種各式散裝火鍋丸子，這些丸子的表面結(jié)上了厚厚的霜，冰柜里擺放著盛丸子用的鏟子。購(gòu)買火鍋丸子的顧客，完全是“自助式”選購(gòu)，要什么品種就自行挑選，有市民講衛(wèi)生會(huì)套上塑料袋用鏟子挑選丸子，而有的則干脆在用手拿丸子，挑完以后覺得多了就又丟回冷柜里，一旁也沒有超市工作人員引導(dǎo)管理，超市工作人員只負(fù)責(zé)稱重。
記者詢問超市工作人員為何不將火鍋丸子帶包裝銷售，超市工作人員稱，哪有火鍋丸子包裝起來(lái)銷售的。“顧客可以自行挑選各種丸子，每樣都可以稱一點(diǎn)，火鍋丸子加上包裝，顧客還怎么選。”超市工作人員說(shuō)。記者接著又詢問工作人員這樣銷售是否衛(wèi)生，工作人員說(shuō)，一直都是這樣銷售的，沒有問題，十分衛(wèi)生，顧客可以放心挑選。
記者就散裝丸子是否衛(wèi)生聯(lián)系了市三院的袁勛佇醫(yī)生，袁醫(yī)生介紹，速凍食品在超市商店里“裸賣”，容易沾染細(xì)菌。加之大部分超市的空氣并不流通，這樣的火鍋丸子食用后，很可能會(huì)引起痢疾、腹瀉等腸道問題。
火鍋丸子是否應(yīng)該包裝銷售？記者又聯(lián)系了亭湖區(qū)消協(xié)，消協(xié)的工作人員稱，根據(jù)2005年開始實(shí)施的《速凍調(diào)制食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，沒有包裝的速凍調(diào)制食品不得銷售，嚴(yán)禁拆包零售，其中2004年實(shí)施的《肉丸》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就已規(guī)定：各種肉丸產(chǎn)品在銷售環(huán)節(jié)應(yīng)配有冷藏柜或冷凍柜，不應(yīng)裸露銷售。
