按照以前老思維，不顧國(guó)家新規(guī)定，包子店仍然以硫酸鋁鉀（俗稱明礬）為食品添加劑，昨悉，一無(wú)良商家被食藥監(jiān)部門一舉查獲。
9月下旬，廣水市食藥監(jiān)局在胡某包子店的現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)，其內(nèi)廚操作間的案板架下放有規(guī)格50g/袋的“劍石”牌香甜泡打粉110袋，其標(biāo)簽上標(biāo)注主要成分為47%的硫酸鋁鉀（無(wú)水物）。胡某的行為涉嫌使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，食藥監(jiān)局對(duì)其進(jìn)行了立案調(diào)查。近日，該局依沒收了其違法的添加劑并處以兩千元罰款。
公示過(guò)程中，有食品藥品監(jiān)督員提出疑問(wèn)，2015年10月1日實(shí)施的新《食品安全法》重典治亂，對(duì)此類行為的罰款幅度應(yīng)是五千以上五萬(wàn)以下。案件承辦人員解釋，對(duì)胡某的處罰決定雖是10月1日以后，但其行為屬于新法實(shí)施前發(fā)現(xiàn)的，根據(jù)相關(guān)司法解釋規(guī)定，應(yīng)在新法舊法中按照有利于行為人的法條進(jìn)行處理。胡某也是心有余悸地說(shuō)：“幸好你們發(fā)現(xiàn)的早，要不還真的掉的大了。”記者趙牧通訊員張恒姚岳
