在常德市甘露寺批發(fā)大市場的干貨市場后面，有很多制作臘魚小作坊，大量的魚塊就隨意晾曬在地上，甚至公共廁所門口，魚塊上滿是蒼蠅。記者來到該市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，干貨市場后面聚集著五六家制作臘魚的小作坊，加工制作環(huán)境十分惡劣。那么這些臘魚能否安全食用？究竟流向何處？一個(gè)批發(fā)市場又為何隱藏著這么多小作坊呢？
大調(diào)查記者來到位于常德市武陵區(qū)的甘露寺批發(fā)大市場，果然，在市場里的公廁旁，發(fā)現(xiàn)了正在晾曬的大量魚塊，緊鄰公共廁所的房間就是制作臘魚的作坊。
作坊內(nèi)的加工制作環(huán)境惡劣，從清洗、腌制、晾曬到熏制，全都沒有任何衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，多數(shù)臘魚被銷往了湘西等地。 此時(shí)，作坊內(nèi)的地面上堆放著大量已經(jīng)死掉的魚，工人正在進(jìn)行簡單的清洗。
制作臘魚的作坊臟亂不堪，狹小的房間里還堆放著三大缸正在腌制的魚和二三十袋食用鹽。
而就在這家作坊對面的路邊上，同樣也晾曬著許多魚塊。這邊的工人也在快速地用刷子清洗剖開的魚，地上的水已經(jīng)渾濁不堪。
老板告訴記者，他們的嘉魚進(jìn)價(jià)兩塊多錢一斤。記者隨后來到甘露寺批發(fā)大市場的水產(chǎn)市場了解新鮮嘉魚的市場價(jià)。
沿著小路往后走，記者又接連發(fā)現(xiàn)了多處晾曬魚塊的地方，毫無防護(hù)設(shè)施的魚塊上，滿是蒼蠅飛舞叮咬。而制作臘魚的作坊，就在旁邊的小民房里。民房內(nèi)，地上堆滿了冰凍成塊的魚，房間里血水橫流。
原來，這些都是從冷庫里冰凍魚。隨后記者還發(fā)現(xiàn)，這些臘魚的加工和熏制條件同樣令人堪憂。
魚塊被堆在地上，工人拿著鐵鍬不停地翻動魚塊，甚至穿著鞋在魚塊上踩來踩去 。熏制場所更是簡陋地設(shè)在路邊。
為了保障餐桌安全，記者迅速將這一情況反映給了常德市武陵區(qū)食安辦，食安辦立即組織武陵區(qū)工商局、質(zhì)監(jiān)局等部門，展開了聯(lián)合執(zhí)法行動。
此時(shí)，作坊內(nèi)的魚已經(jīng)在腌制中，而工人和老板不見蹤影。隨后，執(zhí)法人員來到對面這家作坊進(jìn)行檢查。面對執(zhí)法人員的檢查，老板拿不出任何進(jìn)貨單據(jù)。
而其他幾家作坊的老板此時(shí)已經(jīng)全都躲了起來。執(zhí)法人員只能對作坊內(nèi)的魚和鹽進(jìn)行封存。第二天，武陵區(qū)食安辦再次組織工商、質(zhì)監(jiān)等部門，對臘魚加工作坊的制作工具進(jìn)行了銷毀，對熏制臘魚的六個(gè)場所，一一進(jìn)行了拆除。袁局長表示，武陵區(qū)還將進(jìn)一步對其他腌制商品開展專項(xiàng)整治行動。
