新的食品安全法出臺(tái)，要求活體豬進(jìn)場(chǎng)檢疫，防城港那梭鎮(zhèn)屠宰戶的成本增加

 

    屠宰戶不殺豬 養(yǎng)豬戶愁壞了

 

    養(yǎng)了10多年肉豬的凌先生，最近為生豬的銷售愁壞了。新的食品安全法在11月份開(kāi)始執(zhí)行，要求屠宰戶拉生豬到屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫。防城港市防城區(qū)那梭鎮(zhèn)屠宰戶都不再殺豬，改到40公里外的防城區(qū)調(diào)豬肉回鎮(zhèn)上賣，導(dǎo)致該鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶的豬近一個(gè)月無(wú)人問(wèn)津。

 

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    新規(guī)實(shí)行成本增加 屠宰戶集體“封刀”

 

    從11月1日開(kāi)始，那梭鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤點(diǎn)變得冷清起來(lái)，該鎮(zhèn)30多名屠宰戶沒(méi)有一個(gè)人殺豬賣。屠宰戶陳先生告訴記者，過(guò)去他們是在農(nóng)村找豬殺，殺好后用摩托車將豬肉拉到鎮(zhèn)上屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢疫。11月份，按照新的規(guī)定，他們要拉生豬到屠宰場(chǎng)檢疫后才能宰殺，再放到市場(chǎng)供應(yīng)，這意味著，平均每頭豬的運(yùn)輸成本一下增加了100元，大家都不樂(lè)意干了。

 

    屠宰戶停止殺豬一直持續(xù)到11月8日，這期間那梭鎮(zhèn)一肉難求。全靠鎮(zhèn)政府牽頭，8天時(shí)間組織人員殺了40余頭肉豬，在該鎮(zhèn)食品站門口銷售，才解了供應(yīng)市場(chǎng)之急。

 

    后經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，屠宰戶以一次100元的價(jià)格，包車到防城區(qū)調(diào)宰殺好的豬肉賣，供那梭鎮(zhèn)街上的居民購(gòu)買，但是無(wú)法像以前那樣，有大批豬肉送到村里面銷售。陳先生和記者算了一筆賬：那梭鎮(zhèn)一般每天要?dú)?0多頭豬，圩日達(dá)到40多頭。按照新規(guī)下每頭豬的運(yùn)輸成本增加100元計(jì)算，每天就要多2000～4000多元的成本。如今他們調(diào)豬肉回來(lái)賣，每天8到10頭，一天才多100元成本，而且由屠宰戶平分。

 

    11月18日，記者在那梭鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，原來(lái)的5排豬肉攤，僅有兩排在賣豬肉。消費(fèi)者黃先生告訴記者，自從11月份以來(lái)，豬肉價(jià)格每公斤上漲了4～6元。

 

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    屠宰戶不愿殺豬 養(yǎng)豬戶生豬難銷

 

    記者采訪中了解到，除了運(yùn)輸成本的增加，屠宰場(chǎng)設(shè)施條件很差、有的太偏遠(yuǎn)大車無(wú)法到達(dá)，也是屠宰戶不愿殺豬的原因。記者在那梭鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)看到，里面空無(wú)一人，豬圈有10來(lái)個(gè)，但每個(gè)僅不到10平方米。養(yǎng)豬戶黃先生說(shuō)，這里豬欄窄，生豬趕到這里容易打架，一有死傷沒(méi)有人愿意承擔(dān)責(zé)任。而且屠宰場(chǎng)小，車子拉豬過(guò)來(lái)，連個(gè)掉頭的地方都沒(méi)有。因此，這里已經(jīng)半個(gè)多月沒(méi)有人殺豬了。

 

    那梭鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶凌先生告訴記者，他養(yǎng)了10多年豬，三兄弟目前有1000多頭豬，基本都是供應(yīng)那梭鎮(zhèn)。過(guò)去平均每天可以賣出去5頭生豬，價(jià)錢在18～20元每公斤，現(xiàn)在屠宰戶都不愿意殺豬了，16元每公斤都沒(méi)有人來(lái)要。

 

    “豬賣不出去，每天的飼料錢都?jí)騿堋?rdquo;凌先生說(shuō)，他養(yǎng)的豬每天要2000元左右的飼料成本，目前已經(jīng)欠下飼料店30多萬(wàn)元的賬。像他這樣的養(yǎng)豬戶在那梭鎮(zhèn)并不少，有的豬已經(jīng)養(yǎng)到150多公斤，還沒(méi)有辦法賣出去。

 

    3 新規(guī)能保障安全 將繼續(xù)做好協(xié)調(diào)

 

    那梭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳先生告訴記者，根據(jù)動(dòng)物檢疫法，一直要求生豬必須要活體進(jìn)場(chǎng)，通過(guò)檢驗(yàn)檢疫后才屠殺。2003年該鎮(zhèn)照此實(shí)施一段時(shí)間后，不知哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，法規(guī)未執(zhí)行到位，屠宰戶又像以往那樣，在農(nóng)村殺了豬之后，再拉豬肉到屠宰場(chǎng)檢疫。

 

    這樣一來(lái)，豬肉的食品安全沒(méi)有保障，一旦發(fā)生重大疫情或食品安全問(wèn)題，后果將不堪設(shè)想。陳先生說(shuō)，從11月份開(kāi)始，鎮(zhèn)里要求，新的食品安全法和相關(guān)法律法規(guī)，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須執(zhí)行。10月份，那梭鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門以書(shū)面形式，將相關(guān)條款規(guī)定發(fā)到屠宰戶手上，也多次跟他們溝通，但是屠宰戶一下不能接受，以各種理由進(jìn)行抵觸。

 

    屠宰戶“封刀”后，鎮(zhèn)政府已經(jīng)將情況向區(qū)政府、市政府匯報(bào)。陳先生表示，事情要馬上得到解決不太現(xiàn)實(shí)，目前政府已經(jīng)和負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)管理的食品公司進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，希望能夠?qū)ν涝讏?chǎng)的設(shè)施條件加以整改，并繼續(xù)去做各位屠宰戶的思想工作。