25家企業(yè)有了食品質(zhì)量安全總監(jiān)

 

    山東海陽市在高風險、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實行質(zhì)量安全授權制度

 

    本報訊  （姜慧敏  記者朱文達）為進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，保障食品質(zhì)量安全，近期，山東海陽市市場監(jiān)管局在該市高風險、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)實行質(zhì)量安全授權制度，要求食品生產(chǎn)企業(yè)法人代表或主要負責人授權食品質(zhì)量安全總監(jiān)，全權負責食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理工作。目前海陽市已在25個企業(yè)中實行質(zhì)量授權制度。

 

    據(jù)了解，為了保證質(zhì)量安全授權制度能夠切實發(fā)揮作用，食品質(zhì)量安全總監(jiān)任職門檻頗高，必須由高級專業(yè)管理人員擔任，除具有較強的食品質(zhì)量安全意識和責任意識外，還要具有食品等相關專業(yè)本科以上學歷和4年以上食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗，或具有相關專業(yè)?？埔陨蠈W歷和6年以上食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗；熟悉食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作，具備指導、監(jiān)督企業(yè)規(guī)范組織食品生產(chǎn)的專業(yè)技能和解決實際問題的能力；掌握并準確執(zhí)行國家相關法律法規(guī)、食品安全標準以及食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理相關規(guī)定；遵守職業(yè)道德，有較強的食品質(zhì)量安全責任意識。

 

    按照規(guī)定，被授權人在食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理中，主要履行下列職責：指導和監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)的采購、生產(chǎn)、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗等相關部門貫徹執(zhí)行食品質(zhì)量安全法規(guī)標準，落實食品監(jiān)督管理部門監(jiān)管工作要求；參與并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理體系的建立和實施，對原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等生產(chǎn)過程的不符合行為行使否決權；負責最終產(chǎn)品放行的批準。在產(chǎn)品放行前，被授權人應當確保產(chǎn)品符合國家法律法規(guī)和食品安全標準，并出具批次產(chǎn)品放行批準記錄；參與并監(jiān)督不符合行為糾正措施的制定和實施；對關鍵工藝參數(shù)的確定以及關鍵生產(chǎn)設備的選取行使否決權；對關鍵原輔料供應商的確定行使否決權；對采購、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、質(zhì)量檢驗等關鍵崗位人員的選用行使否決權。

 

    該局相關負責人表示，實行質(zhì)量授權制度，有助于提高該市食品生產(chǎn)企業(yè)的第一責任人意識、質(zhì)量意識、誠信意識和守法意識；有助于創(chuàng)新管理思路，豐富管理手段，完善企業(yè)質(zhì)量管理體系，明確企業(yè)質(zhì)量管理工作中的權責；有助于強化企業(yè)自律行為，規(guī)范生產(chǎn)行為，建立食品生產(chǎn)全過程、全方位動態(tài)管理的長效機制。