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深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會關(guān)于印發(fā)《深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會食品抽樣檢驗工作管理規(guī)定》的通知(深市質(zhì)規(guī)〔2015〕10號)

   2015-11-29 深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會3420
核心提示:各有關(guān)單位:為加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范食品安全抽樣檢驗,我委制定了《深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會食品抽樣檢驗工作管理
各有關(guān)單位:
 
    為加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范食品安全抽樣檢驗,我委制定了《深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會食品抽樣檢驗工作管理規(guī)定》,現(xiàn)予印發(fā),請遵照執(zhí)行。
 
    深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會
 
    2015年11月5日
 
    深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會食品抽樣檢驗工作管理規(guī)定
 
    第一章 總 則
 
    第一條 為規(guī)范和加強(qiáng)深圳市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(以下簡稱市場和質(zhì)量監(jiān)管委)食品安全監(jiān)督管理及抽樣檢驗(以下簡稱抽檢)工作,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法規(guī)制定本規(guī)定。
 
    第二條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委對食品(包括食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品)組織實施食品安全(包括風(fēng)險監(jiān)測)抽樣檢驗工作適用本規(guī)定。本規(guī)定所涉及的檢驗不含快速檢測。
 
    第三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),依法配合市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織實施的食品安全抽樣檢驗工作。
 
    第四條 食品安全抽樣檢驗工作應(yīng)當(dāng)按照公開、公平、公正的原則。
 
    第五條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委根據(jù)抽樣檢驗工作需要確定承擔(dān)食品安全抽樣檢驗任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)(以下簡稱承檢機(jī)構(gòu))。以招標(biāo)方式確定的承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與市場和質(zhì)量監(jiān)管委簽訂委托協(xié)議,明確雙方權(quán)利和義務(wù)。承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依照本規(guī)定及相關(guān)抽樣檢驗指導(dǎo)規(guī)范開展食品安全抽樣檢驗工作。
 
    第六條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委可以對承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督評價,發(fā)現(xiàn)存在檢驗?zāi)芰θ毕莼蛘哂兄卮髾z驗質(zhì)量問題的,應(yīng)當(dāng)及時采取法律法規(guī)規(guī)定及合同約定等有關(guān)措施進(jìn)行處理。
 
    第二章 抽檢計劃和細(xì)則
 
    第七條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委根據(jù)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營實際、食品安全監(jiān)督管理計劃、市場稽查局及市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局食品安全監(jiān)管需求組織制定年度日常抽檢計劃。抽檢計劃應(yīng)包含下列內(nèi)容:
 
    (一)抽檢時間;
 
    (二)抽檢對象(類型);
 
    (三)承擔(dān)抽樣和檢驗任務(wù)的檢驗機(jī)構(gòu);
 
    (四)抽檢樣品的種類、批次;
 
    (五)其他需在抽檢計劃中明確的事項。
 
    第八條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委相關(guān)業(yè)務(wù)管理處室、市場稽查局及市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局因監(jiān)管工作需要或發(fā)現(xiàn)存在隱患的食品,可在年度抽檢計劃的基礎(chǔ)上提出專項執(zhí)法抽檢需求,報市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織抽檢業(yè)務(wù)處室審核后,依據(jù)年度抽檢計劃及經(jīng)費使用情況,制定專項抽檢計劃。存在隱患的食品包括:
 
    (一)消費者申訴及舉報較多的食品;
 
    (二)社會輿情反應(yīng)問題比較集中的食品;
 
    (三)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題比較集中的食品;
 
    (四)案件查辦中涉及的食品;
 
    (五)根據(jù)有關(guān)部門通報情況需要進(jìn)行抽檢的食品;
 
    (六)因其他原因需要進(jìn)行專項抽檢的某類食品、某一生產(chǎn)經(jīng)營者的食品或某一區(qū)域的食品。
 
    案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等特殊情況時,不需制定抽檢計劃,可直接組織抽檢。
 
    第九條 承檢機(jī)構(gòu)根據(jù)抽檢計劃起草抽檢細(xì)則,經(jīng)市場和質(zhì)量監(jiān)管委批準(zhǔn)后實施。抽檢細(xì)則應(yīng)包含下列內(nèi)容:
 
    (一)適用范圍:指抽取樣品的類別和抽檢場所等;
 
    (二)檢驗依據(jù):指檢驗所依據(jù)的法律法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)等;
 
    (三)抽樣要求:指抽取樣品的數(shù)量和方式等;
 
    (四)檢驗項目:指根據(jù)檢驗依據(jù)確定所需檢驗的項目和檢驗收費標(biāo)準(zhǔn)等;
 
    (五)判定原則:指判定食品合格或不合格的設(shè)定等;
 
    (六)時間安排:指抽樣、檢驗的時間安排等;
 
    (七)其他需在抽檢細(xì)則中明確的事項。
 
    對案件稽查中實施的抽檢,由具體辦案部門根據(jù)案件辦理需要確定檢驗項目,不需制定抽檢細(xì)則。
 
    第三章 抽 樣
 
    第十條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委可以自行抽樣或者依法委托具有法定資質(zhì)的食品檢驗機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品安全抽樣工作。
 
    第十一條 食品檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食品抽樣管理制度,明確崗位職責(zé)、抽樣流程和工作紀(jì)律,加強(qiáng)對抽樣人員的培訓(xùn)和指導(dǎo),保證抽樣工作質(zhì)量。
 
    食品安全抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定,并具備抽樣資質(zhì)。
 
    第十二條 食品安全抽檢抽取樣品應(yīng)當(dāng)支付樣品購買費用,食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)按照不高于銷售價格出售抽檢樣品。
 
    第十三條 承檢機(jī)構(gòu)的抽樣人員受市場和質(zhì)量監(jiān)管委委托執(zhí)行抽樣時,應(yīng)向被抽檢單位出示《食品安全抽樣檢驗通知書》、委托書等文件及抽樣員證,向企業(yè)介紹抽檢性質(zhì)和抽檢內(nèi)容等,并不得少于2人。
 
    案件稽查、事故調(diào)查中的食品安全抽樣活動,應(yīng)當(dāng)由食品安全行政執(zhí)法人員(以下簡稱執(zhí)法人員)進(jìn)行或者陪同,執(zhí)行抽樣時,執(zhí)法人員應(yīng)向被檢單位出示執(zhí)法證,并不得少于2人。執(zhí)法人員進(jìn)行抽樣時,不需向抽檢單位出示《食品安全抽樣檢驗通知書》。
 
    第十四條 承擔(dān)食品安全抽檢抽樣任務(wù)的機(jī)構(gòu)和人員不得提前通知被抽樣的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
 
    第十五條 食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)核對被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、許可證等資質(zhì)證明文件。
 
    食品安全抽檢的抽樣人員可以從食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中或者從食品經(jīng)營者倉庫和用于經(jīng)營的食品中隨機(jī)抽取樣品,不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品。
 
    食品安全抽檢的抽樣數(shù)量原則上應(yīng)當(dāng)滿足檢驗和復(fù)檢的要求。
 
    第十六條 風(fēng)險監(jiān)測、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的抽樣,不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質(zhì)等限制。
 
    第十七條 食品安全抽檢中的樣品分為檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品。
 
    食品安全抽檢中的樣品應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場封樣。復(fù)檢備份樣品應(yīng)當(dāng)單獨封樣,交由承檢機(jī)構(gòu)保存。抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取有效的防拆封措施,并由抽樣人員、被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認(rèn)。
 
    食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)通過拍照、留存購物票據(jù)等方式保存證據(jù)。
 
    第十八條 食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用市場和質(zhì)量監(jiān)管委提供的規(guī)范抽樣文書,詳細(xì)記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于2年。抽樣文書應(yīng)字跡工整、清楚、容易辨認(rèn),不得隨意涂改,需要更改的,應(yīng)當(dāng)由抽樣人員簽字確認(rèn)。被抽檢單位需要特別陳述的情況,在抽樣工作單中加以說明。
 
    食品安全抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)書面告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法享有的權(quán)利和應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的義務(wù)。
 
    被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在食品安全抽樣文書上簽字或者蓋章,不得拒絕或者阻撓食品安全抽樣工作。
 
    第十九條 食品安全抽檢的樣品、抽樣文書及相關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由抽樣人員攜帶至承檢機(jī)構(gòu),不得由被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行送樣和寄送文書。
 
    對有特殊貯存和運輸要求的樣品,抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)措施,保證樣品貯存、運輸過程符合國家相關(guān)規(guī)定和包裝標(biāo)示的要求,不發(fā)生影響檢驗結(jié)論的變化,有溫度貯存要求的樣品,在抽樣文書上注明運輸溫度范圍。
 
    第二十條 抽樣人員發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在違法行為、生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料沒有合法來源或無正當(dāng)理由拒絕接受食品安全抽樣的,應(yīng)當(dāng)填寫《未抽樣及拒絕抽樣情況說明》,并報告市場稽查局統(tǒng)籌處理。在農(nóng)產(chǎn)品抽檢中,被抽檢單位無正當(dāng)理由拒絕依法抽樣,抽樣人員告知拒絕抽樣后果,食品生產(chǎn)經(jīng)營者仍拒絕抽樣的,抽樣人員應(yīng)當(dāng)填寫《未抽樣及拒絕抽樣情況說明》,由抽樣人員和見證人共同簽字,并向市場稽查局報告情況,對被抽查農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處,并由市場稽查局組織相關(guān)后續(xù)處理工作。
 
    抽樣人員發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者存在無證無照經(jīng)營情況的,應(yīng)當(dāng)及時記錄。承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)定期將無證無照經(jīng)營情況匯總并報告市場稽查局統(tǒng)籌處理。
 
    第四章 檢 驗
 
    第二十一條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范對樣品進(jìn)行檢驗,尊重科學(xué),恪守職業(yè)道德,保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正,不得出具虛假的檢驗報告。
 
    第二十二條 承檢機(jī)構(gòu)接收食品安全抽檢的樣品時,應(yīng)當(dāng)查驗、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封條有無破損以及其他可能對檢驗結(jié)論產(chǎn)生影響的情況并拍照留存,并確認(rèn)樣品與抽樣文書的記錄相符,對檢驗樣品和復(fù)檢備份樣品分別加貼相應(yīng)標(biāo)識后,按照相關(guān)要求入庫存放。
 
    對抽樣不規(guī)范的樣品,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)拒絕接收,要求重新抽樣,或及時向市場和質(zhì)量監(jiān)管委申請撤銷此批次樣品的檢驗。
 
    檢驗過程中遇有樣品失效或者其他致使檢驗無法進(jìn)行的情況時,承檢機(jī)構(gòu)必須如實記錄,經(jīng)承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),及時向市場和質(zhì)量監(jiān)管委申請撤銷此批次樣品的檢驗。
 
    第二十三條 食品安全抽檢的檢驗結(jié)論合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足3個月的,應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束;檢驗結(jié)論不合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起6個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個月的,應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。
 
    食用農(nóng)產(chǎn)品安全抽檢的檢驗結(jié)論合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起15天內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品;檢驗結(jié)論不合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗結(jié)論作出之日起3個月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品,樣品保質(zhì)期不足3個月的,應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。
 
    第二十四條 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對檢驗工作負(fù)責(zé),按照食品檢驗技術(shù)要求開展檢驗工作,如實、準(zhǔn)確、完整、及時地填寫檢驗原始記錄,保證檢驗工作的科學(xué)、獨立、客觀和規(guī)范。
 
    承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起20個工作日內(nèi)出具檢驗報告。市場和質(zhì)量監(jiān)管委與承檢機(jī)構(gòu)另有約定的,從其約定。
 
    未經(jīng)組織食品安全抽檢的監(jiān)督管理部門同意,承檢機(jī)構(gòu)不得分包或者轉(zhuǎn)包檢驗任務(wù)。
 
    第二十五條 檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋承檢機(jī)構(gòu)公章,并有檢驗人的簽名或者蓋章。承檢機(jī)構(gòu)和檢驗人對出具的檢驗報告負(fù)責(zé)。
 
    第二十六條 檢驗過程中發(fā)現(xiàn)非食用物質(zhì)、食品污染物、致病菌等可能對身體健康和生命安全造成嚴(yán)重危害的食品安全問題的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)在確認(rèn)檢驗結(jié)果后立即通知市場稽查局。
 
    第二十七條 食品檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)遵守國家相關(guān)保密規(guī)定,不得泄露公開檢驗報告、數(shù)據(jù)或結(jié)果等相關(guān)信息。
 
    第五章 檢驗報告送達(dá)
 
    第二十八條 承檢機(jī)構(gòu)在出具檢驗報告之日起3個工作日內(nèi)(包括檢驗報告出具當(dāng)日)將不合格檢驗報告寄送至市市場和質(zhì)量監(jiān)管委轄區(qū)局(監(jiān)管所)。
 
    第二十九條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局(監(jiān)管所)自接到檢驗報告之日起2個工作日內(nèi)(包括檢驗報告接收當(dāng)日),組織將檢驗不合格報告和《食品安全抽樣檢驗不合格結(jié)果通知書》送達(dá)被抽檢單位。
 
    被抽檢單位可向承檢機(jī)構(gòu)書面申請索取檢驗合格報告。
 
    第三十條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委組織將檢驗不合格報告和《食品安全抽樣檢驗不合格結(jié)果通知書》郵寄送達(dá)樣品標(biāo)稱的生產(chǎn)單位,并保存郵寄單等資料,以備查詢,送達(dá)日期以物流公司顯示的生產(chǎn)單位簽收日期為準(zhǔn)。
 
    因樣品包裝上所標(biāo)的生產(chǎn)單位地址不詳、地址錯誤、聯(lián)系方式錯誤等原因,造成送達(dá)失敗的,視為已送達(dá),以物流公司顯示的退回日期為準(zhǔn)。
 
    第六章 復(fù) 檢
 
    第三十一條 被抽檢的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者可以自收到食品安全抽檢不合格檢驗結(jié)論之日(包括檢驗報告接收當(dāng)日)起7個工作日內(nèi),依照法律規(guī)定向組織抽檢的監(jiān)督管理部門或者其上一級監(jiān)督管理部門提出書面復(fù)檢申請,并說明理由,法人或委托代理人將書面申請當(dāng)面送達(dá)。逾期未提出復(fù)檢申請的,視為放棄申請復(fù)檢的權(quán)利。
 
    第三十二條 市場和質(zhì)量監(jiān)管委接收到復(fù)檢申請后,應(yīng)在2個工作日內(nèi)(包括接收復(fù)檢申請當(dāng)日)在國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中確定復(fù)檢機(jī)構(gòu),并確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)聯(lián)系人及聯(lián)系方式,復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。市場和質(zhì)量監(jiān)管委將復(fù)檢機(jī)構(gòu)聯(lián)系人及聯(lián)系方式告知復(fù)檢申請人及初檢機(jī)構(gòu),由復(fù)檢申請人聯(lián)系復(fù)檢機(jī)構(gòu)辦理復(fù)檢事宜。
 
    第三十三條 復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在同意復(fù)檢申請之日起3個工作日內(nèi)按照樣品保存條件從初檢機(jī)構(gòu)調(diào)取復(fù)檢備份樣品。
 
    第三十四條 復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)自提出復(fù)檢申請之日起20個工作日內(nèi)向市場和質(zhì)量監(jiān)管委提交復(fù)檢報告。逾期不提交的,視為認(rèn)可初檢結(jié)論。市場和質(zhì)量監(jiān)管委與復(fù)檢申請人、復(fù)檢機(jī)構(gòu)另有約定的,從其約定。
 
    第三十五條 有下列情形之一的,不得復(fù)檢:
 
    (一)檢驗結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的;
 
    (二)復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的;
 
    (三)逾期提出復(fù)檢申請的;
 
    (四)其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實現(xiàn)復(fù)檢目的的。
 
    第三十六條 辦理復(fù)檢的費用先由復(fù)檢申請人支付。復(fù)檢合格的,復(fù)檢費用由初檢機(jī)構(gòu)承擔(dān);復(fù)檢不合格的,復(fù)檢費用由復(fù)檢申請人承擔(dān)。復(fù)檢費用包括檢驗費、報告寄送費等。
 
    第三十七條 復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按照與初檢機(jī)構(gòu)一致的檢驗方法使用復(fù)檢備份樣品對提出異議的項目進(jìn)行復(fù)檢,復(fù)檢報告須給出食品是否合格的復(fù)檢結(jié)論,并注明該結(jié)論是針對復(fù)檢備份樣品做出的。復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。
 
    第三十八條 標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者對抽樣產(chǎn)品真實性有異議的,應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗結(jié)論通知之日起7個工作日內(nèi),向市場稽查局提出書面異議申請,并提交相關(guān)證明材料;市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局自行組織的專項抽檢任務(wù)、因辦案需要開展執(zhí)法抽檢的,應(yīng)當(dāng)直接向組織抽檢的市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局提出書面異議審核申請,并提交相關(guān)證明材料。逾期未提出異議或未提供有效證明材料的,視為認(rèn)可抽樣產(chǎn)品的真實性。
 
    食品生產(chǎn)者對證明材料的真實性負(fù)責(zé),不得提供虛假的證明材料。
 
    第七章 抽檢后續(xù)處理
 
    第三十九條 市場稽查局統(tǒng)籌組織市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局開展抽檢后續(xù)處理。
 
    第四十條 按照食品安全信息公布的相關(guān)管理規(guī)定,市場和質(zhì)量監(jiān)管委在其官方網(wǎng)站向社會統(tǒng)一通報抽檢信息。市場和質(zhì)量監(jiān)管委網(wǎng)站上通報滿2年后,可撤銷通報內(nèi)容。
 
    第四十一條 對抽檢不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位,市場稽查局及市場和質(zhì)量監(jiān)管委各轄區(qū)局應(yīng)依法進(jìn)行查處。
 
    第八章 附 則
 
    第四十二條 本規(guī)定所稱的食品安全抽檢是指市場和質(zhì)量監(jiān)管委在日常監(jiān)督執(zhí)法等工作中依法對食品組織的抽樣、檢驗、復(fù)檢、處理等活動。
 
    第四十三條 簡易抽檢是在食品安全抽檢程序基礎(chǔ)上的簡化,簡易抽樣適用于調(diào)查研究、評價及篩查等性質(zhì)的檢驗工作,該類檢驗工作不涉及后續(xù)執(zhí)法處理。
 
    簡易抽檢的抽樣可采用不表明抽樣身份的方式,以消費者的名義在目標(biāo)市場上購買樣品,簡化抽樣流程和文書,突出隱秘性與針對性等特點,達(dá)到快速抽樣的效果。
 
    第四十四條 本規(guī)定所稱的食品安全風(fēng)險監(jiān)測是指深圳市衛(wèi)生和計劃生育委員會統(tǒng)籌組織的系統(tǒng)和持續(xù)地收集食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關(guān)信息,并進(jìn)行分析處理的活動。
 
    第四十五條 本規(guī)定自2016年1月1日起施行,有效期5年。
 
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