最近，美國“阿拉巴馬大學伯明翰分校（UAB）”水產專家似乎找到了一種更好的對蝦養(yǎng)殖方法，這種方法似能通過較便宜的方式獲得對蝦產量的增長，而這種嶄新工藝還發(fā)揮出了某種對環(huán)境治理的比較優(yōu)勢，且對于未來的商業(yè)和醫(yī)藥技術領域也有所突破。這種方法就是“把海膽與對蝦混養(yǎng)”，讓多余下來的對蝦飼料養(yǎng)活另一個物種-海膽，而對蝦則可攝取海膽釋放出的細微顆粒物和海膽身上的有益真菌，無需再投放更多的傳統對蝦飼料。
據悉，UAB史蒂夫？瓦特博士原本是以發(fā)明了獨特的海膽食品而出名，他發(fā)明的海膽食品經美國“旅游食品”電視頻道主持人安德魯？席莫的推薦而廣受消費者追捧。而這一次，瓦特博士首先在實驗池中把海膽與對蝦一同放入混養(yǎng)系統，讓海膽僅依靠對蝦余下的殘剩飼料生長；而對蝦，則可在傳統飼料之外，另外攝取到海膽釋放出的高營養(yǎng)細微顆粒物及健康的有益真菌，不但有利于對蝦的長大、且生長速度更快，比單獨向對蝦喂食顆粒飼料的作用更大、更明顯。據認為，這一發(fā)現，有可能會對若干領域未來走向產生積極的潛在影響。瓦特指出，從根本上講，把這兩種海洋物種混養(yǎng)就是一種科學突破，其積極意義在于，它能進一步提升水生生物產業(yè)的經濟效益。他說：“通過這種既節(jié)約成本、又提高效益而收獲到的成果，其收益可能將是十分巨大的。”
一直以來，全球范圍水產養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的對蝦產品，對養(yǎng)殖業(yè)界和餐飲業(yè)界來說都是十分重要的商業(yè)來源。然而，為全世界烹飪產業(yè)創(chuàng)造豐厚利潤的養(yǎng)殖對蝦都產自蝦塘，而不是產自海洋。為了提高對蝦養(yǎng)殖產業(yè)的經營效益，所有養(yǎng)殖戶都必須找到一種能節(jié)約成本的有效方式，用以替代當今十分昂貴的養(yǎng)殖飼料；而瓦特博士的這一“混養(yǎng)方法”就是一種大膽的嘗試。
