大慶網(wǎng)訊（記者 周 晶）食品安全，容不得半點馬虎。特別是以嬰幼兒配方奶粉為主的乳制品，更應該保證安全。近日，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，我市將對現(xiàn)有的11家乳制品生產(chǎn)企業(yè)、5454家經(jīng)營企業(yè)實行分級監(jiān)管，依據(jù)企業(yè)質(zhì)量安全保障能力確定檢查頻次。
“實行分級監(jiān)管，一方面有利于監(jiān)管力量更合理分配，另一方面，對質(zhì)量安全保證能力差的企業(yè)，加大檢查頻次，能更好地幫助企業(yè)整改并提檔升級，有效防范風險。”市食藥監(jiān)局乳品科工作人員說，分級管理將按照生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全保障能力，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)分低、中、高三級，根據(jù)企業(yè)分級，實施差別監(jiān)管。
分級監(jiān)管中，乳制品以風險程度分類，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以質(zhì)量管理及信用情況分級，監(jiān)督管理以檢查頻次量化分檔。乳制品分類為，嬰幼兒配方乳粉為高風險乳制品，巴氏殺菌乳、酸乳為中風險乳制品，其他乳制品為低風險乳制品。
以乳制品生產(chǎn)企業(yè)為例，企業(yè)分級將按照企業(yè)生產(chǎn)乳制品的產(chǎn)品類別、企業(yè)許可情況、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢及社會監(jiān)督和行政處罰等方面進行量化打分，監(jiān)管級別則以量化打分確定。監(jiān)管分為三級，即Ⅰ級（綠）、Ⅱ級（黃）、Ⅲ級（紅）。其中，Ⅰ級（綠）監(jiān)管企業(yè)，巡查頻次為≥6次/年；Ⅱ級（黃）監(jiān)管企業(yè)，巡查頻次為≥12次/年；Ⅲ級（紅）監(jiān)管企業(yè)，巡查頻次為≥24次/年。
特別要說的是，1年內(nèi)，出現(xiàn)下列情況將直接列入Ⅲ級監(jiān)管，包括，在國家或省級監(jiān)督抽檢中出現(xiàn)致病菌、重金屬等高風險指標；在國家或省級監(jiān)督抽檢中連續(xù)出現(xiàn)2次不合格指標；在國家或省級風險監(jiān)測中連續(xù)出現(xiàn)2次風險指標；在國家、省、市、縣及食品監(jiān)管部門飛行檢查、日常監(jiān)管監(jiān)督檢查或?qū)ｍ棛z查中出現(xiàn)嚴重不合格項，需停產(chǎn)整改的；對于消費者投訴舉報的違法事實經(jīng)查實并給予相應的行政處罰的；生產(chǎn)企業(yè)在換證或接受監(jiān)管部門檢查時提供虛假材料的。
乳制品經(jīng)營企業(yè)也如此，將依托信用檔案，從經(jīng)營面積和經(jīng)營方式、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢及社會監(jiān)督和行政處罰等方面量化經(jīng)營者的信用等級，實行五個等級的監(jiān)管。工作人員表示，對于經(jīng)營高風險乳制品、質(zhì)量保障能力差的企業(yè)，要加大檢查頻次，進一步推動企業(yè)落實主體責任，保障乳制品質(zhì)量安全。
