康熙帝，即清圣祖仁皇帝愛(ài)新覺(jué)羅·玄燁，清定都北京后第二位皇帝，順治帝第三子，終年69歲。影視片中的康熙形象，一句向天再要500年深刻體現(xiàn)了帝王對(duì)于長(zhǎng)壽的渴求。乾隆帝，即清高宗純皇帝愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷，清代入關(guān)后的第四任皇帝，雍正帝第四子，終年89歲，是中國(guó)歷史上最長(zhǎng)壽的皇帝。影視片中的乾隆形象，就如鄭少秋所扮演的一樣，風(fēng)流倜儻。

出于對(duì)皇權(quán)的考慮，要想長(zhǎng)久把控權(quán)力和維持安穩(wěn)，皇帝的長(zhǎng)壽不可不說(shuō)是極為重要的，如果熟讀史料，我們不難發(fā)現(xiàn)清朝皇帝大多都是長(zhǎng)壽的，當(dāng)然，現(xiàn)代社會(huì)也不乏長(zhǎng)壽的例子。例如，廣西巴馬村就是我國(guó)有名的長(zhǎng)壽村。

巴馬長(zhǎng)壽村地處桂西北山區(qū)的巴馬瑤族自治縣，自古以來(lái)就有生命超過(guò)百歲的老人存在，長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)全屯515人，百歲老人多達(dá)7人，是國(guó)際上“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”標(biāo)準(zhǔn)的近200倍。廣西巴馬長(zhǎng)壽與地理、氣候、環(huán)境有密切的關(guān)系，更與和諧的社會(huì)環(huán)境、長(zhǎng)壽老人良好的生活方式以及合理的膳食結(jié)構(gòu)有關(guān)。石市長(zhǎng)壽老人的膳食結(jié)構(gòu)基本上是“四低一高”，低鹽、低糖、低脂肪、低動(dòng)物蛋白、高纖維。他們吃的主要是自己種的無(wú)污染蔬菜和粗糧，主食是玉米、大米，并配以野菜、紅薯等，只吃少量肉。

這與我們上述的皇帝長(zhǎng)壽形成了鮮明的對(duì)比。明清時(shí)期的帝王用膳每頓標(biāo)準(zhǔn)120道菜，深居宮中的生活環(huán)境自然與巴馬村民無(wú)法相比，畢竟后者更加接近純凈的自然環(huán)境。

說(shuō)了這么多，那么皇帝們長(zhǎng)壽的秘訣是什么呢？或許我們可以從古代遺留下的詩(shī)詞中窺見(jiàn)一斑——“山連江城清水停，稻花香遍百里營(yíng)”、“松江萬(wàn)里稻興滔，碎碾珠玉降瓊瑤”。

康熙、乾隆曾多次題詩(shī)，贊賞當(dāng)時(shí)的吉林城朝貢的優(yōu)質(zhì)稻米，可見(jiàn)吉林城的貢米深得皇帝之心，在注重食品健康安全的現(xiàn)在看來(lái)，健康跟飲食從來(lái)都是密不可分，而在中國(guó)人飲食中占據(jù)絕大比重的稻米，或許跟清朝皇帝們的長(zhǎng)壽之謎頗有關(guān)聯(lián)。那么，詩(shī)中吉林城的大米究竟有何魔力？皇帝們齊加夸贊之外，甚至也可能是清朝皇帝們長(zhǎng)壽的重要原因？

優(yōu)質(zhì)的粳米補(bǔ)虛、養(yǎng)胃氣、長(zhǎng)肌肉，治諸虛百損，強(qiáng)陰壯骨，生津，明目，長(zhǎng)智。皇帝們以膳食料理作為養(yǎng)生一道，這與巴馬村苦行僧式的長(zhǎng)壽形成了鮮明的對(duì)比。生活在現(xiàn)代城市當(dāng)中的我們，沒(méi)有辦法像巴馬村的村民一樣素衣素食、接近自然，但至少我們還可以學(xué)習(xí)好的膳食料理之道——選擇優(yōu)質(zhì)粳米作為日常膳食就是很好的長(zhǎng)壽養(yǎng)生之法。好山好水出好米，好米好稻育貴人。吉林，白山黑水，清朝龍興之地，這里不僅僅為大清輸送了三位皇后，更是皇家食譜上優(yōu)質(zhì)貢米的來(lái)源地。

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