一片片燕窩裝在透明盒子里，既無(wú)商品產(chǎn)地，也無(wú)生產(chǎn)日期。大部分盒子連品牌都沒(méi)有，只簡(jiǎn)單寫(xiě)著“燕窩”二字……然而，這并未影響購(gòu)買(mǎi)的火爆，每天，不知道有多少這樣的燕窩流向千家萬(wàn)戶(hù)，端上百姓餐桌。
秋冬進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)下燕窩正進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，成為不少孕婦和老人的首選。不論是網(wǎng)上還是市場(chǎng)里，都有數(shù)量不小的燕窩在售賣(mài)。近日，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)記者》調(diào)查了解到，目前只有少量馬來(lái)西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華出口注冊(cè)，有“合法”身份。而大量走私燕窩，依靠遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正規(guī)渠道售價(jià)的“優(yōu)勢(shì)”，正大行其道。
正規(guī)燕窩經(jīng)銷(xiāo)商少之又少
燕窩形成受氣候、環(huán)境等自然條件影響，中國(guó)多數(shù)消費(fèi)的燕窩依賴(lài)馬來(lái)西亞、印尼等國(guó)家進(jìn)口。
日前，記者來(lái)到華東地區(qū)較大的保健品和滋補(bǔ)品銷(xiāo)售市場(chǎng)——上海凱旋門(mén)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)店鋪都有燕窩銷(xiāo)售。在一家名為貫康的滋補(bǔ)品店，店家極力向記者推銷(xiāo)自己的燕窩，“你捏一下我這個(gè)就能知道，我們沒(méi)刷明膠、沒(méi)加厚、好泡發(fā)，一克才10元錢(qián)，產(chǎn)地是馬來(lái)西亞的。”
而當(dāng)記者向上述商家提出能否提供產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證書(shū)、衛(wèi)生證書(shū)等相應(yīng)證件，是否有“一品一碼”的正規(guī)貨時(shí)，店家卻表示：“做散貨的哪有這些，你要證照齊全的可就不是這個(gè)價(jià)了，一克至少50元。”他說(shuō)，整個(gè)凱旋門(mén)市場(chǎng)有幾十家賣(mài)燕窩的，基本沒(méi)有賣(mài)正規(guī)貨的。
為了防止以次充好、染色增重等事件發(fā)生，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院開(kāi)發(fā)了“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”及溯源標(biāo)識(shí)，提供境外獲華注冊(cè)燕窩企業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品溯源管理，實(shí)現(xiàn)燕窩“專(zhuān)廠專(zhuān)號(hào)專(zhuān)用”和“一品一碼”，消費(fèi)者通過(guò)唯一的“燕窩碼”查詢(xún)，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進(jìn)出口等信息。
“今年到現(xiàn)在，要正規(guī)貨的我就遇到你一個(gè)人，大家都買(mǎi)走私的。”上述店家說(shuō)。記者在該市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了一家名為“正典”的燕窩店每片燕窩上都貼了追溯二維碼外，其他絕大多數(shù)店家都聲稱(chēng)自己的燕窩來(lái)自于馬來(lái)西亞或印尼，但都沒(méi)有檢疫證書(shū)、生產(chǎn)日期和廠家，只簡(jiǎn)單寫(xiě)著“燕窩”二字。
在線渠道的情況也如出一轍。在淘寶等網(wǎng)店搜索燕窩，可以搜出數(shù)萬(wàn)個(gè)店鋪。不少店家都聲稱(chēng)自己的燕窩來(lái)自于馬來(lái)西亞、印尼、香港等地，是直銷(xiāo)、直營(yíng)、直送，可對(duì)檢驗(yàn)檢疫證書(shū)、報(bào)告等卻三緘其口，拿不出來(lái)。
高額價(jià)格背后多少“貓膩”
種種情況表明，消費(fèi)者買(mǎi)到的燕窩，有大量是來(lái)自走私渠道。
廣東拱北海關(guān)近日搗毀兩個(gè)專(zhuān)業(yè)走私燕窩的“水客”團(tuán)伙，案值人民幣1億多元。數(shù)據(jù)顯示，深圳羅湖海關(guān)今年上半年共查獲走私燕窩700公斤。
一些不法分子通過(guò)“螞蟻搬家”的方式，分開(kāi)攜帶，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，更有甚者將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私入境。
記者加入多個(gè)關(guān)于燕窩批發(fā)、燕窩貨源等的群發(fā)現(xiàn)，提供貨源、加盟、清關(guān)等服務(wù)的人不少，有多個(gè)千人大群甚至都快爆滿(mǎn)，每天活躍度也很高。通過(guò)比較報(bào)價(jià)發(fā)現(xiàn)，“水貨”價(jià)格一公斤在6000元到8000元不等，而正規(guī)貨即使是批發(fā)報(bào)價(jià)，現(xiàn)貨價(jià)也達(dá)2萬(wàn)元，是水貨的2倍以上。
一位做燕窩批發(fā)的網(wǎng)友說(shuō)，自己從廠家拿的九成干燕窩小條，一公斤4000元，而有些人報(bào)價(jià)才1650元。“但這價(jià)格加工廠都做不來(lái)，怎么辦？刷明膠增重唄，有時(shí)候能加20％，反正也吃不死人。”
為了讓貨源從印尼順利進(jìn)入中國(guó)，不少商家都在群中表示可以提供全程清關(guān)服務(wù)。一位名為“等待”的網(wǎng)友說(shuō)，可以將貨源從印尼先運(yùn)到香港，再轉(zhuǎn)運(yùn)入境，從羅湖口岸進(jìn)關(guān)，每公斤收費(fèi)280元，“我知道你的貨什么手續(xù)都沒(méi)有，但這不成問(wèn)題，我們?cè)谀沁呌嘘P(guān)系。”
一位在馬來(lái)西亞經(jīng)營(yíng)了燕窩十幾年的廠家說(shuō)，每個(gè)廠家都有可靠的“螞蟻兵團(tuán)”負(fù)責(zé)帶貨。“國(guó)內(nèi)客戶(hù)想要買(mǎi)正規(guī)的，就得付出更多的錢(qián)，這錢(qián)也是人為被推上去的。”
應(yīng)形成監(jiān)管合力
為何商家寧愿走私也不愿通過(guò)檢驗(yàn)檢疫后走正規(guī)渠道？業(yè)內(nèi)人士分析，主要源于三方面原因。
一是費(fèi)用。檢驗(yàn)檢疫時(shí)需要交17％的增值稅，倉(cāng)儲(chǔ)和檢驗(yàn)以及標(biāo)簽碼費(fèi)用等，這會(huì)降低燕窩利潤(rùn)。二是質(zhì)量門(mén)檻。普通燕窩多噴一點(diǎn)水，就能把水賣(mài)出燕窩的價(jià)格。而燕窩屬于高蛋白產(chǎn)品，水分含量高了微生物容易滋生，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，可能通不過(guò)檢疫。三是消費(fèi)者對(duì)溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。
“想要在中國(guó)正規(guī)售賣(mài)，需要在馬來(lái)西亞獸醫(yī)局注冊(cè)，擁有自己的燕屋，這樣的燕農(nóng)并不多，正規(guī)加工廠的原料需要向注冊(cè)后的燕屋收購(gòu)，決定了成品產(chǎn)量不會(huì)太大。”相關(guān)廠家說(shuō)，高投資、限制量，加上手續(xù)煩瑣，很多廠家不愿意走正規(guī)渠道。
中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院燕窩溯源服務(wù)平臺(tái)工作人員介紹，雖然溯源碼不是強(qiáng)制的，但目前獲得中國(guó)注冊(cè)的馬來(lái)西亞16家和印尼8家企業(yè)，全都申請(qǐng)了溯源標(biāo)簽。這意味著只有貼上追溯碼的產(chǎn)品，才是工廠驗(yàn)收合格、經(jīng)過(guò)了進(jìn)出口批次檢驗(yàn)的正規(guī)產(chǎn)品。
盡管“走私”燕窩可能因“三無(wú)”問(wèn)題而出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量隱患，卻頗受消費(fèi)者歡迎。在凱旋門(mén)市場(chǎng)，一位在幫妻子購(gòu)買(mǎi)燕窩的男士表示：“吃了這么多年也沒(méi)出啥問(wèn)題，而且有追溯碼的燕窩太貴，里面很多都是稅，沒(méi)必要買(mǎi)。”
一方面是消費(fèi)者希望買(mǎi)到便宜商品，另一方面是監(jiān)管必須履職，這樣的矛盾亟待破解。相關(guān)廠家建議，為了增加生產(chǎn)商的積極性，可以簡(jiǎn)化注冊(cè)的手續(xù)。
此外，業(yè)內(nèi)人士建議，燕窩溯源服務(wù)平臺(tái)不光可以為進(jìn)口所用，也應(yīng)成為國(guó)內(nèi)流通監(jiān)管的工具。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇有溯源碼的產(chǎn)品，通過(guò)社會(huì)共治逐漸規(guī)范燕窩市場(chǎng)。食藥監(jiān)可和檢疫部門(mén)形成監(jiān)管合力，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析對(duì)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)進(jìn)行有效排查。（完）
