當(dāng)代生活報(bào)訊（記者 陳佳嘉） 自治區(qū)食品藥品監(jiān)督局10日公布了，該局2015年對(duì)廣西執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)督抽檢的“豆類及其制品”、“糧食及糧食制品”、“蔬菜及其制品”、“水產(chǎn)及水產(chǎn)制品”、“調(diào)味品”共5類食品55批次抽檢結(jié)果，其中合格產(chǎn)品52批次，不合格產(chǎn)品3批次。
據(jù)了解，此次3個(gè)不合格批次均系“調(diào)味品”。食藥執(zhí)法人員介紹，他們分別在桂林、南寧、柳州等地抽檢了14個(gè)批次的產(chǎn)品，其中在南寧市富九州超市抽檢的南寧市軍正食品廠生產(chǎn)的居家香醋、南寧市鴻強(qiáng)食品調(diào)味加工廠生產(chǎn)的鴻強(qiáng)米醋，以及在廣西南寧夢(mèng)之島豐潤(rùn)家商業(yè)管理有限公司江南分公司抽檢的廣西鐵鳥(niǎo)調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的鐵鳥(niǎo)醬油均合格。
而3個(gè)不合格批次分別是：桂林市靈川縣品味鮮食品有限公司生產(chǎn)的農(nóng)家剁椒苯甲酸超標(biāo)；玉林市象山食品廠生產(chǎn)的冰花酸梅醬山梨酸超標(biāo)；天等縣德源調(diào)味品廠生產(chǎn)的天等野山椒二氧化硫超標(biāo)。
針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，區(qū)食藥局已組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
小貼士
一、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
調(diào)味品中二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，而超量使用二氧化硫；或是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。
二、防腐劑和甜味劑
苯甲酸、山梨酸為具有防腐作用的食品添加劑，糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不允許超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次的食品存在超限量使用甜味劑（主要是糖精鈉）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超限量使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次的食品分別存在超限量使用防腐劑（分別是苯甲酸和山梨酸）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量防腐劑。
