近日，俄羅斯斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)布拉戈達爾諾耶市多所幼兒園相繼發(fā)生集體食物中毒事件，中毒人數(shù)已達127人。上百人的食物中毒事件，讓俄羅斯食品安全問題成為了世界各國媒體關注的焦點。但從總體上看，俄羅斯的食品安全還是有保障的。
小鎮(zhèn)兒童食物中毒
斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)位于俄羅斯南部高加索地區(qū)。由莫斯科到該邊疆區(qū)行政中心斯塔夫羅波爾市的距離為1621公里。斯塔夫羅波爾的農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)比較發(fā)達，糧食年產(chǎn)量達到450萬噸，瓜果、蔬菜、飼料作物和稻米是該地區(qū)的主要農(nóng)作物。
布拉戈達爾諾耶市是斯塔夫羅波爾邊疆區(qū)下屬的一個小市鎮(zhèn)。從8月16日開始，該市多所幼兒園的兒童陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、發(fā)燒及頭痛等食物中毒癥狀。目前，共有71人入院治療，其中包括70名兒童和1名幼兒園廚師。另有56名兒童因癥狀較輕在家中接受治療。
目前，該市衛(wèi)生部門正在對食物中毒事件進行調查。初步結果顯示，食物中毒可能是由這些幼兒園采購的奶制品或香腸引起的。調查人員認為，不排除由于當?shù)亟仗鞖庋谉?，幼兒園采購的食物在儲存轉運過程中出現(xiàn)變質的可能。當?shù)貦z察機關也已依法對幼兒園食物中毒事件立案調查。
檢方提起刑事訴訟
最近一段時間，食物中毒事件在俄羅斯時有發(fā)生。
據(jù)俄羅斯媒體報道，位于俄西北部的諾夫哥羅德州一個名為“森林童話”的兒童度假村8月14日也發(fā)生了群體食物中毒事件，119人被送入醫(yī)院進行救治，其中大部分是兒童。所幸中毒者并無生命危險。俄醫(yī)學專家認為，這是一起細菌性食物中毒事件，中毒者可能食用了不潔的酸奶或水果羹。
在俄羅斯遠東地區(qū)，6月份也發(fā)生了一起食物中毒事件。據(jù)猶太自治州消費者權益保護監(jiān)督局6月27日宣布，6月18日到21日共4天的時間里，猶太自治州有75人因食用該州首府比羅比詹市一家糖果點心廠生產(chǎn)的奶油蛋糕出現(xiàn)中毒癥狀而被送往醫(yī)院治療。專業(yè)人員介紹，為了生產(chǎn)蛋糕，這家糖果點心廠使用了在哈巴羅夫斯克市批發(fā)市場購買的英國產(chǎn)凝乳。所有被送往醫(yī)院的人員均被診斷為沙門氏菌感染。6月25日到26日，又有4名同樣食用了蛋糕的患者被送到醫(yī)院急性腸道傳染科。比羅比詹市檢察院已對這起群體中毒事件提起刑事訴訟。糖果點心廠已被關閉。
綠色食品貨真價實
盡管今年以來，俄羅斯食物中毒事件時有發(fā)生，但總體來看，俄羅斯的食品安全還是讓人放心的。食物中毒事件比較集中地發(fā)生在偏僻或邊遠地區(qū)，并且往往是由于食物不潔或家庭自制酒類和食品造成的。
俄羅斯的正規(guī)食品企業(yè)和超市商場對食品品質和保質期有明確嚴格的規(guī)定和標準。筆者駐地附近的幾家副食店，在最近幾年先后“改頭換面”，變成了自選式的小超市。筆者常在這幾家小超市購買食品。據(jù)筆者觀察，這些小超市里的各種食品都有明顯的保質期標簽。而消費者在選購時，也往往首先注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質期。
俄羅斯幅員遼闊、地廣人稀。從傳統(tǒng)上講，人們并不特別在意農(nóng)產(chǎn)品的單位產(chǎn)量。這雖然曾是俄羅斯農(nóng)業(yè)長期徘徊不前的重要原因，但是從另一方面看，因為不追求產(chǎn)量，農(nóng)民很少大量使用化肥，所以俄羅斯的不少農(nóng)產(chǎn)品都是貨真價實的“綠色食品”。俄羅斯超市里自產(chǎn)的蘋果、黃瓜、圓白菜、西紅柿、土豆等個頭都不大，看上去也不那么光鮮，但味道不錯。據(jù)說，它們都是真正的有機食品。
