美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了最新的全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)預(yù)測報(bào)告，其中預(yù)測，2007年牛奶產(chǎn)量為18.43億英磅，比去年的18.10億英磅有所上升，但是2008年的預(yù)測產(chǎn)量為18.86億英磅。

　　全球市場對奶制品的需求量依然很大，這將會使得美國的牛奶價格高居不下。奶酪和脫脂奶粉的價格預(yù)計(jì)將會出現(xiàn)上漲，這個趨勢將會持續(xù)到2008年，黃油的價格預(yù)計(jì)在今年有所上升，但是預(yù)計(jì)明年的價格將會有所下降。但是乳清粉的價格預(yù)計(jì)今年和明年都將會有所下降。

　　盡管預(yù)計(jì)奶酪的價格有所上漲，但是三級牛奶的價格預(yù)計(jì)將會下降，主要是由于乳清粉的價格會有所下跌。2007年三級牛奶的價格將會在18～18.20美元/英擔(dān)之間，上個月的預(yù)測價格為18～18.3美元，而2008年的三級牛奶預(yù)測價格在16.40～17.40美元之間，上個月的預(yù)測價格是16.55～17.55美元。

　　2007年四級牛奶的預(yù)測價格在18.30～18.60美元之間，上個月的預(yù)測價格為18.15～18.20美元之間，2008年的四級牛奶的預(yù)測價格在16.40～17.40美元之間，上個與的預(yù)測價格為16.55～17.55美元。

　　2007年所有牛奶的平均預(yù)測價格為19.15～19.35美元之間，而2008年的預(yù)測價格為18.25～19.25美元之間。