據(jù)卡瓦管理委員會（Cava Regulatory Board，簡稱CRDO）主席Pedro Bonet Ferrer稱，卡瓦在法國的消費(fèi)量已經(jīng)高于香檳在西班牙的消費(fèi)量。
據(jù)CRDO報(bào)告，今年1月到9月期間，法國共消費(fèi)了 5,110,592 瓶卡瓦?；谶@一數(shù)據(jù)，CRDO 預(yù)測，到今年年底卡瓦在法國的消費(fèi)量將同比增長19.21%。
雖然相對的，西班牙消費(fèi)香檳的數(shù)據(jù)還沒有被編制出來，但在2014年，法國出口到西班牙的香檳的數(shù)量為3,420,322瓶。
“這些數(shù)據(jù)非常有意義，” 主席Bonet說，“因?yàn)榉▏侨蚬J(rèn)的能出產(chǎn)最好的起泡酒的國家。但如今，法國的消費(fèi)者喝卡瓦比西班牙的消費(fèi)者喝香檳還多。”
CRDO還公布了今年以來卡瓦在國內(nèi)外市場出色的銷售數(shù)據(jù)。Bonet表示對圣誕節(jié)期間卡瓦的銷售情況持非常樂觀的態(tài)度。
在過去的9個月里，卡瓦在全球范圍的銷量為1.58億瓶，比2014年同期增長了1.7%。
這些數(shù)據(jù)表明，卡瓦在全球范圍呈不斷增長的趨勢，特別是卡瓦珍藏（Cava Reserva，增長6.25%） 和卡瓦特釀（Cava Gran Reserva，增長18%）。
Bonet 說，他預(yù)計(jì)在圣誕節(jié)期間，全球卡瓦的銷量約在4千萬瓶左右。
當(dāng)然，大好的形勢之下也有些例外，比如在比利時和英國市場，由于價(jià)格政策的影響，卡瓦的銷量均有小幅度下滑。
CRDO還預(yù)測，到今年年底，卡瓦在美國（2.81%）和加拿大（（9.12%）市場銷量將均有所增長，德國市場也將有不錯的表現(xiàn)。
小知識
卡瓦珍藏（Cava Reserva）：使用傳統(tǒng)法釀造且瓶中熟成至少15個月。
卡瓦特釀（Cava Gran Reserva）：至少熟成30個月且有顯著的酵母自溶特色。
