散亂的油桶、遍地油污、四處橫流的污水……而這竟然是一處加工燒雞的“黑作坊”。12月15日，文峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局文惠分局，查處轄區(qū)一加工燒雞的“黑作坊”，并扣押全部加工工具。
12月15日上午，文峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員在進(jìn)行例行檢查，在檢查到位于安濮南路與中華路交叉口附近的小吳村時(shí)，發(fā)現(xiàn)一處加工燒雞的“黑作坊”。隨后，文峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合文惠分局查處了該無(wú)證加工燒雞的窩點(diǎn)。
昨日上午，執(zhí)法人員剛剛走近小吳村內(nèi)的一處獨(dú)院，就聞到一股刺鼻的腥臭味兒。走進(jìn)這家獨(dú)院一看，地上血水、糞便橫流，而地上就隨便堆放著四五個(gè)布滿油污的大圓桶，幾十只等待加工的白條雞被放在一個(gè)大盆子里。
該獨(dú)院有三間不大的房子，記者看到，地上到處都是污穢的血水、雞鴨毛等。“你看，加工場(chǎng)所半露天，還緊鄰著旱廁，衛(wèi)生狀況太差！”文峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)蘇良田說(shuō)。
隨后，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，檢查發(fā)現(xiàn)該作坊并無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也無(wú)《河南省小作坊備案證》，現(xiàn)場(chǎng)的兩名工作人員牛某和葛某夫婦也并無(wú)健康證。“從事食品加工行業(yè)的個(gè)人，必須到衛(wèi)生部門做體檢，由衛(wèi)生部門下發(fā)健康證才可從事食品加工。并且，作坊內(nèi)的所有白條雞都沒(méi)有檢疫證明。”蘇良田說(shuō)。同時(shí)，加工食品的小作坊必須依法取得小作坊備案證后，方可從事食品加工。
執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了亞硝酸鈉半袋。“亞硝酸鈉屬于食品添加劑，1公斤的食品內(nèi)添加不得超過(guò)3克。”蘇良田說(shuō)，加工過(guò)程涉嫌非法使用食品添加劑。隨后，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的白條雞、雞油、老湯、廢油當(dāng)場(chǎng)取樣送檢。
據(jù)執(zhí)法人員稱，初步調(diào)查，他們這里加工的熟食品多銷往城鄉(xiāng)結(jié)合部。隨后，執(zhí)法人員將現(xiàn)場(chǎng)的71只白條雞及相應(yīng)的加工工具進(jìn)行了扣押。
