廣西新聞網(wǎng)南寧12月22日訊（記者 黃河暢）22日，廣西新聞網(wǎng)記者從南寧市城市管理綜合執(zhí)法支隊(duì)2015年餐廚垃圾執(zhí)法工作總結(jié)推進(jìn)會(huì)了解，自今年10月份南寧市城管執(zhí)法隊(duì)伍餐廚垃圾收運(yùn)執(zhí)法培訓(xùn)會(huì)議召開以來(lái)，南寧市簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議的餐飲單位共2543家，全市餐廚垃圾收運(yùn)量達(dá)到180噸/每天。
記者了解到，南寧市除東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)因地理位置、園區(qū)發(fā)展環(huán)境等原因?qū)⒂谙略麻_始推進(jìn)外，其他城區(qū)（開發(fā)區(qū)）均已組建了6至13人的餐廚垃圾專項(xiàng)執(zhí)法中隊(duì)，負(fù)責(zé)開展餐廚垃圾相關(guān)法規(guī)培訓(xùn)，在轄區(qū)內(nèi)人流密集的主要場(chǎng)所開展餐廚垃圾宣傳教育工作，并向市民發(fā)放餐廚垃圾收運(yùn)處置宣傳單。同時(shí)強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律意識(shí)，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)自身食品安全管理，定時(shí)對(duì)餐飲單位的簽約情況、餐廚垃圾的收運(yùn)情況開展專項(xiàng)檢查。
南寧市城管部門在切實(shí)強(qiáng)化餐廚垃圾收運(yùn)執(zhí)法工作時(shí)，每天都有專人專車開展巡查，對(duì)已簽約單位的詳細(xì)情況、收運(yùn)臺(tái)賬等各項(xiàng)數(shù)據(jù)材料嚴(yán)格核查后及時(shí)歸檔，登記造冊(cè)；建立個(gè)人舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)非法收運(yùn)、私拉餐廚垃圾的單位或個(gè)人的打擊力度；對(duì)積極簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議的餐飲單位，列入“誠(chéng)實(shí)守信單位”、“衛(wèi)生合格單位”等，在轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行公示表彰，提高餐飲單位簽訂收運(yùn)協(xié)議，依法依規(guī)收運(yùn)餐廚垃圾的意識(shí)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，南寧市目前已完成簽約的餐飲單位共2543家，全市餐廚垃圾收運(yùn)量達(dá)到180噸/每天。盡管目前南寧市餐廚垃圾執(zhí)法工作正在穩(wěn)步推進(jìn)，但仍然面臨著一些困難與挑戰(zhàn)。
南寧市高新區(qū)城管執(zhí)法隊(duì)餐廚中隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)周志武在接受廣西新聞網(wǎng)記者采訪時(shí)介紹：盡管10月底至今，高新區(qū)城管部門已對(duì)各餐飲下發(fā)《限期整改通知書》85份，但仍然有不少餐飲企業(yè)不愿意配合。“根據(jù)我們調(diào)查走訪，一些餐飲企業(yè)在餐廚垃圾處理過(guò)程存在黑色利益鏈條，某些大中專院校食堂每年將餐廚垃圾承包給私人，就能獲利10000多元。”周志武說(shuō)，“在未來(lái)的工作中，我們將重點(diǎn)整治這類行為。”
南寧市城市管理綜合執(zhí)法支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)牛繼成在接受廣西新聞網(wǎng)記者采訪時(shí)，對(duì)麥當(dāng)勞連鎖店、鉆石海岸海鮮大酒店、跨世紀(jì)大酒店、好友緣酒家等配合餐廚垃圾收運(yùn)執(zhí)法工作的餐飲企業(yè)表示認(rèn)可，同時(shí)，也對(duì)紅林大酒店、沃頓國(guó)際大酒店、國(guó)賓美景大酒店、金禾宮大酒店等不愿意配合垃圾收運(yùn)執(zhí)法工作的餐飲企業(yè)提出了批評(píng)。牛繼成說(shuō)：“在下一步工作中，南寧市城管部門會(huì)加強(qiáng)蹲點(diǎn)，加強(qiáng)取證，對(duì)仍存在偷運(yùn)私運(yùn)餐廚垃圾的餐飲企業(yè)進(jìn)行堅(jiān)決處罰。”
相關(guān)鏈接：根據(jù)2014年3月南寧市頒布實(shí)施的《南寧市餐廚垃圾管理辦法》，餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得餐廚垃圾收集、運(yùn)輸單位簽訂餐廚垃圾收集運(yùn)輸協(xié)議，按照協(xié)議的約定將餐廚垃圾及時(shí)交運(yùn)，并將協(xié)議報(bào)城市管理行政主管部門備案。違反上述規(guī)定者，將由城管部門處以1000元以上，10000元以下的罰款。
