廣西新聞網-南國早報南寧訊 （記者張若凡）花甲螺里檢出氯霉素，魚蝦里檢出孔雀石綠……今年以來，食品藥品監(jiān)管部門多次在水產品中檢出違禁藥物。12月24日，記者從自治區(qū)食品安全辦了解到，本月起，全區(qū)將開展為期3個月的水產品質量安全專項整治。
12月22日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局公布了2015年食品銷售環(huán)節(jié)水產品專項監(jiān)督抽檢結果（詳見本報12月23日A1疊6版），魚、蝦、螺等38批水產品不合格，被檢出嚴禁使用的抗生素和獸藥，包括氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝、呋喃西林代謝物、孔雀石綠等。這些都是國家禁用的抗生素或獸藥，養(yǎng)殖戶為了快速給魚蝦治病，或是延長水產品的存活時間而違規(guī)添加，會對人體造成不同程度的危害。今年以來，類似情況已多次在廣西的水產品抽檢中出現。
為提高水產品質量安全，自治區(qū)食品安全辦出臺了全區(qū)水產品質量安全專項整治工作方案，重點查處生產、銷售和使用含禁用藥物成分的獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品，或直接使用違禁藥物養(yǎng)殖水產品的違法行為，建立健全水產品進出貨臺賬，逐步推進水產品溯源制度，防止不合格水產品流入市場。
整治行動分四個環(huán)節(jié)
一是水產品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
查處在飼料生產、經營、使用過程中添加違禁物質行為；清理無生產許可證、無產品批準文號、無質量合格證、無產品標準的“四無”獸藥、飼料、飼料添加劑等水產養(yǎng)殖投入品；查處養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖、育苗過程中使用違禁物質行為；督促和指導養(yǎng)殖企業(yè)建立健全養(yǎng)殖生產記錄、用藥記錄、投入品采購使用記錄等，規(guī)范養(yǎng)殖生產行為。
二是水產品加工生產環(huán)節(jié)
開展干制水產品、鹽漬水產品的無證查處工作，嚴厲打擊無證生產行為。嚴格市場的準入工作，對管理薄弱、質量安全無法保證的水產加工企業(yè)進行整頓和規(guī)范；指導水產品加工企業(yè)加強檢測能力建設，確保合格水產加工品出廠銷售。
三是水產品銷售環(huán)節(jié)
督促水產品批發(fā)市場建立水產品質量安全保障體系，了解銷售的水產品來源；查處倉儲和銷售環(huán)節(jié)添加違禁藥物的違法行為。
四是水產品餐飲消費環(huán)節(jié)
加強生鮮水產品保鮮措施監(jiān)控，整治違法添加違禁藥物的行為。
根據整治方案，水產畜牧管理部門、食品藥品監(jiān)管部門、衛(wèi)生計生等部門將分頭開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治、水產品質量監(jiān)督抽檢、水產品風險監(jiān)測等工作。公安機關按照行刑銜接的有關要求，負責偵辦行政部門移交的涉及水產品質量安全犯罪的案件。
