24日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布2015年第13期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢公告稱，按照食品藥品監(jiān)督管理總局監(jiān)督抽檢計(jì)劃工作部署，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局在流通環(huán)節(jié)抽檢食品1037批次。其中，抽檢調(diào)味品86批次，不合格批次為7批次，樣品不合格率為8.1%，
本次抽檢的調(diào)味品主要包括半固態(tài)調(diào)味料、醬油（做微生物）、食醋（做微生物）、香辛料類、固體復(fù)合調(diào)味料調(diào)味料（做微生物）等產(chǎn)品。抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單 （第一批）》（食品整治辦〔2008〕3號(hào)） 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《雞精調(diào)味料》（SB/T 10371-2003）、《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2716-2005）、《食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2719-2003）、《釀造食醋》（GB 18187-2000）、《配制食醋》（SB/T 10337-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《釀造醬油》（GB 18186-2000）、《配制醬油》（SB/T 10336-2012）、《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2717-2003）及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括污染物、重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、以及食品添加劑等共28個(gè)指標(biāo)。檢出不合格的項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮、菌落總數(shù)、苯甲酸。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 印江土家族苗族自治縣宏楊食品有限公司 | 印江土家族苗族自治縣羅場(chǎng)鄉(xiāng)譚下組 | 德江縣白云春食品店 | 生抽醬油 | 800mL/瓶 | 洪發(fā)盧山牌 | 2015-03-11-1 | 氨基酸態(tài)氮‖0.30 g/100mL‖≥0.60g/100mL | 調(diào)味品 | |
| 2 | 六盤水千易食品有限公司 | 貴州省六盤水市紅橋新區(qū) | 鐘山開(kāi)發(fā)區(qū)薛淇菡百貨經(jīng)營(yíng)部 | 五糧香醬油（釀造醬油） | 400mL/袋 | 千譽(yù) | 2014-12-01 | 菌落總數(shù)‖130000cfu/g‖≤30000cfu/g | 調(diào)味品 | |
| 3 | 六盤水千易食品有限公司 | 貴州省六盤水市紅橋新區(qū) | 鐘山開(kāi)發(fā)區(qū)薛淇菡百貨經(jīng)營(yíng)部 | 原汁醬油（釀造醬油） | 400mL/袋 | 千譽(yù) | 2015-03-23 | 菌落總數(shù)‖180000cfu/g‖≤30000cfu/g | 調(diào)味品 | |
| 4 | 貴陽(yáng)花溪新興醬菜廠 | 花溪區(qū)花孟公路八公里處 | 都勻市藝源副食調(diào)味店 | 黃豆醬油 | 400mL/袋 | ZW | 2015-03-28 | 氨基酸態(tài)氮‖0.042 g/100mL‖≥0.40g/100mL | 調(diào)味品 | |
| 5 | 沿河土家醬油加工店 | 貴州省銅仁市 | 沿河縣和平鎮(zhèn)小杜副食店 | 土家黃豆醬油 | 438ml/袋 | —— | 2015-05-13 | 氨基酸態(tài)氮‖0.014 g/100mL‖≥0.40g/100mL | 調(diào)味品 | |
| 6 | 印江土家族苗族自治縣宏楊食品有限公司 | 印江土家族苗族自治縣羅場(chǎng)鄉(xiāng)譚下組 | 沿河縣和平鎮(zhèn)上香副食門市部 | 衛(wèi)生醬油 | 438ml/袋 | 洪發(fā)盧山牌 | 2014-12-13 | 氨基酸態(tài)氮‖0.33g/100mL‖≥0.40g/100mL | 調(diào)味品 | |
| 7 | 沿河土家族自治縣土家醬油加工廠 | 沿河縣和平鎮(zhèn)燎原社區(qū)張家壩 | 沿河縣和平鎮(zhèn)楊氏調(diào)料經(jīng)營(yíng)部 | 土家特味醬油 | 438ml/袋 | 宏霞 | 2015-07-18 | 氨基酸態(tài)氮‖0.011g/100mL‖≥0.40g/100mL；苯甲酸‖1.3g/kg‖≤1.0g/kg | 調(diào)味品 |
