日本再發(fā)生食品安全事故，日本麥當勞27日透露，東京四家特許經(jīng)營加盟店出售過期沙拉、奶酪及奶昔，表示擔心事件會嚇退得來不易的顧客。據(jù)稱，有職員篡改食物制作日期標簽，是因為覺得丟棄食物屬“浪費”。
《星島日報》報道，日本麥當勞稱，四家加盟店分別位于早稻田、大冢站前、新大冢及本鄉(xiāng)三丁目，它們將伴碟沙拉、鮮嫩脆雞絲沙拉及烤雞絲沙拉重新貼上制造日期經(jīng)篡改的卷標，再把那些擺放了一天的沙拉當作新鮮沙拉出售，違反食品必須在制成后十二小時內(nèi)銷售的公司規(guī)定。
日本麥當勞社長原田永幸稱：“這是我們1971年開業(yè)以來頭一次出現(xiàn)這樣的問題。”他說，該四家加盟店在過去一、兩年出售的沙拉，“間中”含有已過食用日期的雞蛋及西紅柿。但他強調(diào)，問題沙拉不會對健康構(gòu)成威脅，而問題沙拉的實際有效食用日期也沒有超過法律規(guī)定，只是不符合麥當勞本身的規(guī)定。
原田表示，員工篡改卷標上的制造日期，理由是他們認為丟棄食物是“浪費”，但他們這種想法是荒謬的，因為麥當勞丟棄的食物屬極少量。日本麥當勞也表示，由于有員工于27日承認可能以過期材料制造奶酪及奶昔，加盟店出售的奶酪及奶昔極有可能是過期食品。
涉出售過期食品的四家加盟店由東京一家公司負責經(jīng)營，日本麥當勞決定中止與該公司的加盟合約，并把該四家分店改為直營。麥當勞宣傳部負責人稱：“我們在11月上旬的調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)了改貼標簽的可能性。但認為并未違反《食品法》等相關(guān)法律，因此沒有對外公開。”
日本麥當勞的營業(yè)額可能因最新的食品安全事故而受到影響。該集團為吸引更多人光顧，不但推新產(chǎn)品、為分店重新裝修及延長營業(yè)時間，也推出優(yōu)惠價食品，如一百日元(約七元人民幣)的芝士漢堡餐，雖然割價銷售最初令分店收入下降，但有助增加客量，加上客人隨后選擇售價較高的食品，令日本麥當勞的業(yè)績理想。
日本麥當勞亦曾于今年7月從各店回收約一萬三千五百盒牛奶，懷疑這些牛奶可能感染到大腸桿菌，但據(jù)稱不會對人類健康構(gòu)成重大威脅。
