荊楚網(wǎng)消息（記者馮梓曄）“2015年湖北共開展4604 批次17類食品67個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，檢出問題產(chǎn)品86批次，問題檢出率1.87%。”1月6日，湖北省食藥監(jiān)局在年度食品安全監(jiān)督抽檢新聞發(fā)布會上公布了全年抽檢情況，全省食品抽檢合格率為96.28%，較2014年提高1.66個(gè)百分點(diǎn)。
湖北省食藥監(jiān)局副局長傅建偉表示，2015年湖北食品安全性有了進(jìn)一步提升。盡管全年湖北監(jiān)督抽檢尚有3.72%食品不合格，但不合格的主要項(xiàng)目多為品質(zhì)指標(biāo)，如白酒中的酒精度、焙烤食品的酸價(jià)等，安全性指標(biāo)不合格率低于1%，較往年有較大提升。
除此之外，湖北檢出非食用物質(zhì)也大幅降低，全年僅檢出4批次非食用物質(zhì)，較2014年有較大改善。
傅建偉介紹，全省在大宗食品方面的質(zhì)量安全性也有了顯著提高。監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)，米面油等大宗食品的安全性指標(biāo)合格率保持在97.5%以上；乳制品、食品添加劑、食糖、特殊膳食食品未檢出不合格樣品。
目前，全省各市州和30多個(gè)縣市建立了食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，具備了承擔(dān)法定檢測的能力；1223個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）監(jiān)管所配備了食品安全快檢設(shè)備，能及時(shí)開展農(nóng)殘、獸殘等項(xiàng)目的快速篩查。
2016年，湖北食藥監(jiān)局將按照“區(qū)域一個(gè)不空，企業(yè)一個(gè)不少，類別一個(gè)不漏，環(huán)節(jié)一個(gè)不掉”的要求，實(shí)現(xiàn)食品抽檢“四個(gè)全覆蓋”。
據(jù)介紹，省食藥局還將配齊配強(qiáng)基層快檢裝備，加強(qiáng)基層快檢初篩，特別是對農(nóng)殘、獸殘的快速抽檢，構(gòu)筑農(nóng)村、基層監(jiān)管防線。
