1月19日，蘄春縣食藥安辦主任、食藥監(jiān)局局長占琰帶領(lǐng)暗訪組對管窯、橫車、株林、劉河四鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作進行了暗訪。

 

此次暗訪重點是學校食堂、校園超市及周邊副食店。每到一鎮(zhèn)，暗訪組都直奔鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學食堂，對食品原材料采購索證索票、工作人員健康體檢、操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐具消毒及食品留樣等情況進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)制度執(zhí)行不到位的地方現(xiàn)場指出，能當場改正的責令當場改正，需要時間整改的責令限期改正。在校園超市和周邊副食店，暗訪組重點檢查了是否存在銷售辣皮辣條、鹵制品和帶色小糖果等兒童垃圾食品的行為，對少數(shù)不理解禁售兒童垃圾食品的經(jīng)營戶現(xiàn)場進行政策宣講。

 

此次暗訪共檢查學校食堂7家，通過2015年暑期的集中改造升級，學校食堂食品安全環(huán)境大幅改善，但少數(shù)食堂工作人員食品安全意識有待進一步提高；檢查校園超市及周邊副食店16家，未發(fā)現(xiàn)銷售辣皮辣條行為，但少數(shù)經(jīng)營戶對鹵制品和帶色小糖果概念理解存在偏差，暗訪組要求當?shù)厥乘幈O(jiān)管所聯(lián)合相關(guān)部門進一步加強市場巡查和政策宣傳。（蘄春食藥監(jiān)局 王儒）