不管農(nóng)民今年打算在他的農(nóng)場里種什么，似乎都不愁賣不出去。近半年來，國際市場小麥的價格已經(jīng)翻番，玉米的價格更是漲幅驚人，大麥、葵花子、菜籽和大豆的價格也都大幅上漲。
美國報道稱，各個地方的食品價格都在猛漲。在美國，根據(jù)政府公布的數(shù)據(jù)，面粉價格自去年夏天以來已經(jīng)上漲了19％?？偟膩砜?，食品和飲料的價格年增幅為4％，是近20年來最快的。
在巴基斯坦，運送小麥和面粉的車輛都需要準軍事部隊護送。而在馬來西亞，未經(jīng)許可出口面粉等產(chǎn)品就屬于犯罪。
造成價格上漲的因素很多，最重要的是需求的劇增。近些年來，發(fā)展中國家的年均經(jīng)濟增長速度都在7％左右，這是非常少見的。這種高增速意味著生活需求的增長，從而推高了農(nóng)產(chǎn)品的價格。
眼下小麥價格猛漲的一部分原因是澳大利亞遭遇旱災(zāi)，其他地區(qū)收成欠佳，再加上全球?qū)︼灨?、面包和面條的需求仍在不斷增加。過去8年中有７年全世界的小麥消費量都超過了供給。
美國農(nóng)業(yè)部首席經(jīng)濟學(xué)家約瑟夫·格勞伯說：“人們正在琢磨，我們是不是進入一個新時代了？價格會永遠高下去嗎？”華盛頓州圣約翰的農(nóng)民里德·史密斯認為，一個糧食生產(chǎn)的新時代即將到來。“價格上漲一般都是短期的，但我覺得這次不一樣。”
