莫扎里拉奶酪是意大利的一種傳統(tǒng)美食，是制作上等比薩餅必不可少的原料，而水牛奶制作的莫扎里拉奶酪更是其中的上品，成本也是普通奶酪的兩倍。不過，昨天，意大利衛(wèi)生部門說，檢查發(fā)現(xiàn)有小部分這種奶酪二惡英含量超標(biāo)。
昨天，意大利衛(wèi)生部們證實(shí)在130家接受檢查的奶酪廠中，發(fā)現(xiàn)25家的莫扎里拉奶酪二惡英含量超標(biāo)。這25家奶酪廠中，牛奶和莫扎里拉奶酪的二惡英含量都超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。為此，當(dāng)局已經(jīng)對向這些奶酪廠提供生產(chǎn)原料的83家養(yǎng)牛場實(shí)施隔離。警方懷疑，這些水牛奶中含二惡英與當(dāng)?shù)刂两駸o法解決的“垃圾危機(jī)”有關(guān)。自去年12月下旬以來，由于垃圾清理能力不足，那不勒斯等城市的垃圾堆積多達(dá)14萬噸。
據(jù)悉，莫扎里拉奶酪的年產(chǎn)量只有3.3萬噸，其中16%出口。由于人們普遍擔(dān)心奶酪原料遭污染引發(fā)健康問題，莫扎里拉奶酪今年1月銷量驟降40%，而在水牛奶中發(fā)現(xiàn)二惡英無異于雪上加霜。當(dāng)天歐盟發(fā)言人在布魯塞爾表示，歐盟“非常重視”意大利莫扎里拉奶酪問題，正在等待意當(dāng)局的抽樣檢驗(yàn)結(jié)果。如果當(dāng)局認(rèn)定莫扎里拉奶酪不安全，歐盟將對這一產(chǎn)品下達(dá)禁令?，F(xiàn)在，日本韓國已經(jīng)宣布暫停進(jìn)口意大利的莫扎里拉奶酪。
