中新社北京2月29日電 （記者 董子暢）中國國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉29日在北京指出，當(dāng)前中國正處在食品藥品安全矛盾高發(fā)期，保障食品藥品安全，任重道遠。維護人民群眾“舌尖上的安全”，還需社會各界共同努力。
畢井泉是在當(dāng)日國務(wù)院新聞辦公室召開的發(fā)布會上作出上述表示的。
他說，對中國的食品安全要有信心，近幾年抽樣檢驗的數(shù)量逐年在增加，抽樣檢驗產(chǎn)品的合格率也在穩(wěn)步提高。2015年總局共抽檢了17萬批次的食品，比2014年增加了21%；2015年的抽檢食品合格率是96.8%，比上年提高了2.1個百分點。
從法制建設(shè)看，新的《食品安全法》從去年10月1日起開始實行。食藥監(jiān)總局已經(jīng)制定了和正在制定一些配套的規(guī)章，切實把法律規(guī)定的內(nèi)容執(zhí)行到位。“這些都為我們構(gòu)建最嚴(yán)格的監(jiān)管制度奠定了堅實的法律基礎(chǔ)。”畢井泉說。
“當(dāng)前，中國食品安全的形勢依然嚴(yán)峻，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留，都給食品安全構(gòu)成了比較大的威脅。中國目前發(fā)放許可證的食品經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)有1180萬家，還有為數(shù)眾多沒有領(lǐng)許可證的一些小作坊、小攤販、小餐飲，產(chǎn)業(yè)‘小散亂’的問題還是相當(dāng)突出。”畢井泉表示，當(dāng)前，食品藥品監(jiān)管工作面臨諸多挑戰(zhàn)，存在食品安全標(biāo)準(zhǔn)缺失，對違法行為的懲處力度還不足，監(jiān)管力量薄弱等問題。但總局會按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求，做好食品監(jiān)管工作，維護人民群眾“舌尖上的安全”。（完）
