上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
你局關(guān)于《菌落總數(shù)超標(biāo)處罰時(shí)適用條款的請(qǐng)示》（青市監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）收悉。經(jīng)研究，批復(fù)如下：
監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)集體用餐配送膳食（包括盒飯和桶飯）中菌落總數(shù)不符合《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)集體用餐配送膳食》（DB31/2023-2014）的，違反條款應(yīng)適用《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)。
特此批復(fù)。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年3月1日