上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局：
你局關于《菌落總數超標處罰時適用條款的請示》（青市監(jiān)法〔2015〕1號）收悉。經研究，批復如下：
監(jiān)督抽檢發(fā)現集體用餐配送膳食（包括盒飯和桶飯）中菌落總數不符合《食品安全地方標準集體用餐配送膳食》（DB31/2023-2014）的，違反條款應適用《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項。
特此批復。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局
2016年3月1日