亳州市華祖堂膳食調(diào)料有限責(zé)任公司竟然逃避食藥監(jiān)部門的飛行檢查，究竟因為哪樁？3月8日，安徽省食藥監(jiān)局通報19家食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)管情況，曝光部分違規(guī)行為，敦促落實整改。
華祖堂“躲貓” 旺達(dá)竟“祼奔”
近期，安徽省暨亳州市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，分別對亳州市華祖堂膳食調(diào)料有限責(zé)任公司、渦陽縣旺達(dá)保健品有限公司進(jìn)行了飛行檢查。亳州市華祖堂膳食調(diào)料有限責(zé)任公司，涉嫌在食品中添加藥品或保健品原料。在檢查時，企業(yè)負(fù)責(zé)人辯稱有事，回避檢查，玩起了躲“貓貓”。渦陽縣旺達(dá)保健品有限公司不僅嫌在食品中添加藥品或保健品原料，而且涉嫌無證生產(chǎn)。
外表“很光鮮” 內(nèi)里“不衛(wèi)生”
上個月，安徽省及有關(guān)市、縣食藥監(jiān)局食品消費監(jiān)管部門，先后對合肥、巢湖、蕭縣、濉溪、利辛、和縣等6市（縣）11家當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)進(jìn)行督查。檢查發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在“衛(wèi)生臟亂差、制度流于形式”等問題。
檢查中發(fā)現(xiàn)，合肥振華快餐有限公司備餐間內(nèi)食品與非食品混放；合肥盛譽酒店有限公司的部分餐飲具沒有清洗干凈，食品冷庫內(nèi)部分盛放半成品、成品容器沒有加蓋或沒有使用保鮮膜封存，半直接疊加存放，存在交叉污染，烹飪間明溝內(nèi)存有大量餐廚廢棄物，衛(wèi)生間設(shè)置在食品處理區(qū)入口處隔壁；安徽同慶樓港匯廣場店、合肥紅頂酒店美錦店，或后堂衛(wèi)生差、餐具清洗不干凈；或工作人員指甲過長和食品處理區(qū)面積不達(dá)標(biāo)，不能滿足食品儲存加工制作需求；巢湖市城北鼎盛大酒店，企業(yè)負(fù)責(zé)人無健康證、部分餐飲具清洗不干凈。
濉溪縣城北鑫源漁港飯店，涼菜間內(nèi)設(shè)施排水明溝和消毒、保潔設(shè)施配備不足；利辛縣盛世餐飲服務(wù)管理有限公司，沒有設(shè)置食品原料倉庫、食品冷柜內(nèi)生熟食品未按要求存放；和縣財興宴會樓，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和個別從業(yè)人員無健康證，涼菜間放置個人衣物。
針對上述檢查發(fā)現(xiàn)的問題，安徽省食藥監(jiān)局已要求當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門，督促所涉企業(yè)限期整改，并做好整改驗收工作。（羅曉薇）
