中新網3月9日電 日前，食藥監(jiān)總局發(fā)布《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》。該辦法將于2016年5月1日起施行，主要特點概括起來就是“兩涵蓋兩規(guī)范”。
“兩涵蓋”，一是涵蓋食品、特殊食品、食品添加劑全品種的日常監(jiān)督檢查；二是涵蓋生產、銷售、餐飲服務全環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查。“兩規(guī)范”，一是規(guī)范日常監(jiān)督檢查要求。對檢查人員資質、檢查事項、檢查方式、檢查程序、檢查頻次、結果記錄與公布、問題處理等進行規(guī)范；二是規(guī)范標準化檢查表格。設置了標準化的檢查表格及結果記錄表格，并配套制定相應的檢查操作手冊，規(guī)范指導基層人員開展檢查工作。
對食品生產經營者的監(jiān)督檢查是法律賦予食品安全監(jiān)管工作的重要職責。本《辦法》適用于食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產經營者的日常監(jiān)督檢查，是指食品藥品監(jiān)督管理部門及其派出機構，組織食品生產經營經營監(jiān)督檢查人員依照本辦法對食品生產經營者執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章及標準、生產經營規(guī)范等情況，按照年度監(jiān)督檢查計劃和監(jiān)督管理工作需要實施的監(jiān)督檢查，是基層監(jiān)管人員按照相應檢查表格對食品生產經營者基本生產經營狀況開展的合規(guī)檢查。日常監(jiān)督檢查也包括按照上級部門部署或根據本區(qū)食品安全狀況開展的專項整治、接到投訴舉報等開展的檢查等情況。
一般而言，監(jiān)督檢查根據不同的目的和要求，也會有不同的檢查方式方法。但日常監(jiān)督檢查始終是最常用、最基本的檢查方法。對于新的情況、新的監(jiān)管需要和新的方法的出現，總局將另行制定管理規(guī)定。
