近日，市食藥監(jiān)局采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報和直奔現(xiàn)場的方式，對前期在羊肉及其制品專項(xiàng)整治中發(fā)現(xiàn)存在問題的食品企業(yè)進(jìn)行飛行檢查。
據(jù)了解，山東天鼎惠食品有限責(zé)任公司長清分公司因存在生產(chǎn)車間衛(wèi)生狀況差、生產(chǎn)工藝布局不合理、化驗(yàn)員不到位等問題，被長清區(qū)食藥監(jiān)局要求限期整改。此次“回查”中，市食藥監(jiān)局重點(diǎn)對其在原料儲存、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄、生產(chǎn)現(xiàn)場、出廠檢驗(yàn)等不規(guī)范的方面進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，確保食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)有序可控。
同時，市食藥監(jiān)局要求，食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管控，每批產(chǎn)品必須自檢合格后方能出廠，且正常生產(chǎn)時每6個月需到具有資質(zhì)的食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行全部項(xiàng)目的型式檢驗(yàn)。
