3月8日下午，河田社區(qū)2016年“三八”傳統(tǒng)特色美食節(jié)在河田文化廣場(chǎng)舉行。據(jù)了解，本次美食展共有83個(gè)攤位，有一萬(wàn)多人次前來(lái)捧場(chǎng)。傳統(tǒng)特色小吃種類(lèi)豐富多樣，有麥角、魚(yú)龍、碌堆、艾角、咸酸、茶果仔、牛牛肚、糖不甩等。
現(xiàn)場(chǎng)：
開(kāi)市一個(gè)小時(shí)美食賣(mài)掉八成
當(dāng)天，筆者來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)看到，美食攤檔的周邊停滿(mǎn)了私家轎車(chē)，道路兩側(cè)還有交警在有條不紊地維持秩序，食客絡(luò)繹不絕，現(xiàn)場(chǎng)十分熱鬧。此外，美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)不僅布置了“巾幗精神”圖片展，還邀請(qǐng)婦產(chǎn)科醫(yī)生現(xiàn)場(chǎng)為婦女們提供優(yōu)生優(yōu)育咨詢(xún)服務(wù)。
此次美食節(jié)原計(jì)劃從當(dāng)天下午1點(diǎn)一直持續(xù)到下午5點(diǎn)，但參展的婦女們?cè)缫寻茨筒蛔∠矏偟男那椋瑥漠?dāng)天上午9點(diǎn)鐘就陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到廣場(chǎng)布置攤位，原本下午1點(diǎn)開(kāi)市的美食節(jié)也早早地開(kāi)門(mén)迎客。才開(kāi)市一個(gè)多小時(shí)，筆者就發(fā)現(xiàn)不少攤位的鍋瓢盆已經(jīng)空了，大部分?jǐn)偽坏拿朗扯假u(mài)掉八成左右。
攤主：
凌晨四點(diǎn)起床準(zhǔn)備
在一個(gè)主要制作出售秘制茶葉蛋的攤位上，攤主方姨說(shuō)，沒(méi)想到美食節(jié)這么火爆，“第一批兩百多只茶葉蛋1個(gè)多小時(shí)就賣(mài)完了，我們還在加緊鹵制第二批。”河田大包攤位前排滿(mǎn)了等候的市民，之前準(zhǔn)備的1000多個(gè)包子已經(jīng)全部售完，剛出爐的包子還在路上正準(zhǔn)備送來(lái)。
在“開(kāi)心美食”的攤檔前，招牌牛牛肚正在現(xiàn)場(chǎng)炸制，香味撲鼻，不少食客拿著分發(fā)的牛皮紙袋等候新鮮出爐的牛牛肚。攤主方襯開(kāi)告訴筆者，當(dāng)她知道村里要搞美食節(jié)，她便早早地報(bào)名參加了。“這次我們不僅現(xiàn)場(chǎng)制作招牌牛牛肚，還加入了蘿卜牛雜、涼拌蔬菜、手工豆花等多個(gè)品種，讓市民們一飽口福。為了讓大家吃到口感好又新鮮的小吃。我從凌晨四點(diǎn)就起床開(kāi)始做了。”
吃貨：
懷念本土小吃專(zhuān)程排隊(duì)買(mǎi)
美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)到處都可以看到提著大袋小袋的市民，甚至有人左手三只手指端著紅薯糖水，另兩只手指夾著包油煎餅，右手則提著幾袋涼拌蔬菜和雜糧粥。專(zhuān)程從白濠社區(qū)趕來(lái)的倫小姐告訴筆者，她是從微信朋友圈得知有這個(gè)活動(dòng)的，“一從朋友圈看到就決定了要來(lái)。”倫小姐舉起手里提著的兩袋麥角向筆者示意，“我最懷念厚街的傳統(tǒng)小吃，平時(shí)都吃不到這些，現(xiàn)在終于能?chē)L到小時(shí)候的味道了。”
居委會(huì)：
把美食節(jié)打造成河田旅游品牌
河田社區(qū)婦聯(lián)主任方巧玲告訴筆者，本次美食節(jié)活動(dòng)是河田社區(qū)首次舉辦。“由于今年1月8號(hào)社區(qū)婦女參加鎮(zhèn)美食節(jié)活動(dòng)反響良好，所以社區(qū)決定借‘三八’婦女節(jié)為契機(jī)，社區(qū)自行籌備此類(lèi)活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)的開(kāi)展，不僅可以幫助婦女搭建展示技能的平臺(tái)，還可以將河田傳統(tǒng)的特色美食文化得以傳承和發(fā)展。”
“長(zhǎng)輩們手把手教導(dǎo)后輩制作，傳統(tǒng)得以傳承。我們也鼓勵(lì)社區(qū)的婦女以后繼續(xù)踴躍參與到這種活動(dòng)，支持她們自主創(chuàng)業(yè)增收。”方巧玲還向筆者透露，河田社區(qū)的方氏宗祠和郡駙公祠都是省文物保護(hù)單位，目前已經(jīng)有兩家旅游公司和社區(qū)合作，不少旅游巴士載著滿(mǎn)滿(mǎn)的異地游客來(lái)訪(fǎng)河田。“未來(lái)我們有意繼續(xù)開(kāi)展這種美食活動(dòng)，選取較為精致優(yōu)質(zhì)的本土食品作為產(chǎn)品，成立股份制公司，以助婦女創(chuàng)業(yè)。”方巧玲向筆者展示貼有方氏宗祠標(biāo)識(shí)的食品禮盒，“我們會(huì)對(duì)這些包裝進(jìn)一步美化，以后規(guī)劃打造一條美食長(zhǎng)廊，將河田傳統(tǒng)小吃發(fā)揚(yáng)光大。”
