近日，山東省棗莊市市中區(qū)食藥監(jiān)局光明路所構(gòu)筑四道防線，嚴(yán)查校園周邊食品安全隱患，全面規(guī)范經(jīng)營者行為,力保校園周邊食品安全。
 

　　一、構(gòu)筑食品經(jīng)營準(zhǔn)入線，確保規(guī)范到位
 

　　以學(xué)校周邊的小商店、小超市、小食品店等為重要監(jiān)管對象，開展拉網(wǎng)式排查摸底，查看食品經(jīng)營許可證、健康證明辦理情況。通過全面排查，摸清底數(shù)，進(jìn)一步完善校園周邊食品經(jīng)營主體的監(jiān)管檔案。嚴(yán)格食品經(jīng)營準(zhǔn)入，對在校園周邊從事食品經(jīng)營的業(yè)戶從嚴(yán)把關(guān)，確保經(jīng)營場所、從業(yè)人員符合法定要求，建立健全各項食品經(jīng)營制度，并落實到位。對未辦理許可證、超過有效期、落實制度不到位的，責(zé)令經(jīng)營者限期整改，規(guī)范經(jīng)營行為。對經(jīng)過整改仍然達(dá)不到經(jīng)營條件的無證經(jīng)營業(yè)戶，堅決予以查處取締。截至目前，共下達(dá)責(zé)令整改通知書3份，規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶12戶。
 

　　二、構(gòu)筑食品安全整治線，確保監(jiān)管到位
 

　　堅持日常巡查和專項整治相結(jié)合，突出重點，充實網(wǎng)格監(jiān)管力量，加大巡查的密度，確保監(jiān)管到位。以調(diào)味面制品、奶制品、飲料、5毛零食、現(xiàn)場制售食品等食品為重點監(jiān)管品種，以是否銷售使用非食品物質(zhì)和過量使用添加劑的食品、是否銷售“三無”、過期變質(zhì)、摻雜使假等食品為重點檢查內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、劣質(zhì)食品、假冒食品等違法行為。同時，加大對食品經(jīng)營業(yè)戶落實進(jìn)貨查驗、索證索票、自律承諾等制度的督導(dǎo)力度，強(qiáng)化食品經(jīng)營者的主體責(zé)任。對兩家學(xué)校食堂進(jìn)行了開學(xué)前的全面檢查，簽定食品安全責(zé)任書，留下痕跡化監(jiān)管文書，督促其落實月自查、消毒、留樣等各項制度，確保學(xué)生的飲食安全。
 

　　三、構(gòu)筑食品安全教育線，確保宣傳到位
 

　　利用新學(xué)期學(xué)校開學(xué)之際，在學(xué)習(xí)門口張貼校園周邊食品安全監(jiān)督公示牌和學(xué)生小飯桌備案公示牌，將食品安全告知書、經(jīng)營者信息、小飯桌經(jīng)營信息全部向師生和家長公示，全面接受監(jiān)督，維護(hù)消費者的知情權(quán)。組織執(zhí)法人員深入學(xué)校，利用課余時間開展“食品安全進(jìn)校園”活動。活動期間，通過現(xiàn)場咨詢、現(xiàn)場辨認(rèn)假冒偽劣食品、發(fā)放宣傳材料等形式，宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全基本常識、介紹如何正確選購食品以及如何開展維權(quán)等方面的知識，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識和辨別能力，引導(dǎo)學(xué)生安全消費。同時，通過開展食品安全宣傳活動，該所與學(xué)校建立并完善了食品安全互動機(jī)制，定期訪談，信息互通，共同防范食品危害，保障師生食品消費安全。
 

　　四、構(gòu)筑食品安全維權(quán)線，確保處置到位
 

　　大力宣傳12331、所投訴舉報電話和責(zé)任人，全時段、全方位接收消費者的咨詢、投訴、舉報。對學(xué)校、學(xué)生的申訴舉報優(yōu)先受理、優(yōu)先調(diào)處、優(yōu)先反饋，確保校園周邊食品安全投訴案件得到及時有效妥善處置。建立消費維權(quán)聯(lián)絡(luò)人制度，及時受理師生和家長的舉報、投訴，做到有問必答、有訴必接、有案必查。同時，引導(dǎo)家長等社會力量積極參與到學(xué)校周邊的食品安全的綜合治理中來，監(jiān)督舉報學(xué)校周邊食品安全的違法行為。