眼下已進(jìn)入溫暖的春天，按理說(shuō)菜價(jià)會(huì)下跌，但今春卻出現(xiàn)了全國(guó)性的蔬菜漲價(jià)潮。受此影響，天津市絕大部分蔬菜價(jià)格也是居高不下。無(wú)獨(dú)有偶，今春“二師兄”豬肉價(jià)格也在全國(guó)范圍內(nèi)猛漲，創(chuàng)下近幾年來(lái)的新高。只有雞蛋價(jià)格低迷，讓市民開(kāi)心。俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。肉菜蛋是主要副食品，頓頓少不了，價(jià)格的漲跌關(guān)系著市民的一日三餐，占據(jù)了每日很大一部分生活成本，值得密切關(guān)注。今春，市民菜籃子里的肉菜為何沉甸甸？肉菜價(jià)高的原因到底是什么？未來(lái)走勢(shì)如何？記者連日來(lái)進(jìn)行了深入采訪。
菜價(jià)為何難“低頭”？
【現(xiàn)狀】
芹菜每公斤7元、番茄每公斤10元、茄子每公斤11元、尖椒每公斤14元……家住南開(kāi)區(qū)西湖道附近的李女士每天都要為買(mǎi)菜犯難，因?yàn)榻翊航^大部分蔬菜價(jià)格太貴了，讓她有些吃不起。買(mǎi)全家人一天吃的菜沒(méi)有四五十元是根本下不來(lái)的，每月買(mǎi)菜的錢(qián)就要1500多元，2000多元的退休金花去了大部分。李女士抱怨說(shuō)，本以為春天到來(lái)了，菜價(jià)可以降下來(lái)，沒(méi)想到春節(jié)都快過(guò)去2個(gè)月了，絕大部分蔬菜的價(jià)格依然很高，讓人不解。記者在一家菜市場(chǎng)看到，新土豆每公斤8元，每年都很便宜的大白菜今春售價(jià)每公斤卻高達(dá)5.6元，令人咂舌。
來(lái)自商務(wù)部門(mén)發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測(cè)信息顯示：近期本市普通菜零售價(jià)格中，根菜類(lèi)蔬菜平均價(jià)格每公斤4.35元，同比上漲12.69%。其中，青蘿卜每公斤5.12元，同比上漲4.28%；白蘿卜每公斤3.73元，同比上漲12.01%；胡蘿卜每公斤4.2元，同比上漲26.13%。葉菜類(lèi)蔬菜平均價(jià)格每公斤7.81元，同比上漲28.88%。其中大白菜每公斤4元，同比上漲35.14%；洋蔥每公斤5.52元，同比上漲65.77%；圓白菜每公斤6.01元，同比上漲54.9%。果菜類(lèi)蔬菜平均價(jià)格為每公斤11.08元，同比上漲28.69%。其中西紅柿每公斤9.87元，同比上漲30.73%；青椒每公斤11.55元，同比上漲22.87%；黃瓜每公斤7.4元，同比上漲17.83%。
【探究】
原因1 大棚菜尚未進(jìn)入采摘高峰
3月29日，記者跟隨市農(nóng)業(yè)局植保植檢站專(zhuān)家來(lái)到位于西青區(qū)一家溫室蔬菜種植基地。這是一家占地500畝，投資1600多萬(wàn)元的大型蔬菜溫室。負(fù)責(zé)人劉剛告訴記者，當(dāng)前蔬菜基地日產(chǎn)新鮮蔬菜只有500公斤左右，還沒(méi)有進(jìn)入采摘上市的高峰期。原因是去冬今春種植的蔬菜剛進(jìn)入采摘期，還有一些剛剛定植的溫室蔬菜，還需要1個(gè)月才能進(jìn)入采摘期。由于春季溫室大棚蔬菜產(chǎn)量有限，加之其他原因，造成產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格比去年要高不少。比如番茄，每公斤批發(fā)價(jià)8元，芹菜每公斤4元，辣椒每公斤10元，幾乎都比去年同期上漲了30%—50%左右，這是市場(chǎng)上菜價(jià)高的一個(gè)根本原因。
原因2 溫度低光照短影響大棚菜生長(zhǎng)
菜農(nóng)李福喜告訴記者，今年春天溫室大棚蔬菜批發(fā)價(jià)都比較高，原因是去年冬天比較寒冷，夜間最低溫度曾經(jīng)達(dá)到零下18攝氏度左右，很多溫室種植的蔬菜都被凍壞了，特別是一些條件簡(jiǎn)陋的土溫室。蔬菜都喜歡高溫，像番茄只有在8攝氏度才能存活，15攝氏度以上才能生長(zhǎng)。由于去冬溫度較低，影響了一些蔬菜的正常生長(zhǎng)，造成今年春天溫室大棚蔬菜采摘上市量減少，價(jià)格高漲。一位菜農(nóng)抱怨說(shuō)，因?yàn)闇厥覘l件不佳，溫度太低，去年10月種的番茄今年3月中旬才開(kāi)始采摘，比往年推遲了20天，原因就是溫室溫度太低，青果很難變色，還有不少病蟲(chóng)害。
寧河區(qū)蔬菜專(zhuān)家董再成說(shuō)，本市去年冬季天氣寒冷，對(duì)于溫室大棚蔬菜生產(chǎn)構(gòu)成了很大影響。比如，去年11月份，霧霾天氣多，陰天多，只有幾天有光照時(shí)間，造成溫室大棚蔬菜生長(zhǎng)緩慢，上市量受到很大影響。
原因3 天氣因素致南方蔬菜減產(chǎn)
今年春天本地及周邊地區(qū)溫室蔬菜采摘上市少，就需要大量外地蔬菜購(gòu)進(jìn)，但由于運(yùn)輸成本等較高，蔬菜耗損較大，也推升了菜價(jià)。日前，記者在南開(kāi)區(qū)鞍山西道附近一家大型超市看到，這里的蔬菜絕大部分都來(lái)自山東、河南、海南等地，價(jià)格很高。比如，辣椒每公斤高達(dá)14元，產(chǎn)地來(lái)自山東；大白菜每公斤高達(dá)5.6元，產(chǎn)地來(lái)自河南；豇豆每公斤高達(dá)40元，產(chǎn)地來(lái)自海南。一位工作人員介紹，從山東、河南、海南運(yùn)來(lái)的蔬菜產(chǎn)地價(jià)格就很高，再加上運(yùn)輸費(fèi)用高，中間再經(jīng)過(guò)層層批發(fā)，所以終端價(jià)格就高，沒(méi)有辦法。
武清區(qū)黑馬蔬菜合作社負(fù)責(zé)人肖建中告訴記者，他們常年從事南菜北運(yùn)，北菜南運(yùn)。今年春天發(fā)現(xiàn)，南方一些地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)遭受到了寒潮、低溫、降雨等天氣的影響，造成當(dāng)?shù)厥卟松L(zhǎng)出現(xiàn)減產(chǎn)。例如，今年1月份，廣西等南方沿海地區(qū)大都受到寒潮影響，由于當(dāng)?shù)貨](méi)有溫室大棚，都是露地種植，造成一些蔬菜不能正常生長(zhǎng)；2、3月，南方一些地區(qū)又遭遇低溫降雨，使蔬菜生長(zhǎng)更受影響。原來(lái)這些南方地區(qū)春節(jié)的蔬菜都可以北運(yùn)，但是今年不但不能向北方運(yùn)送，一些蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商還要到山東、河北等地?fù)屬?gòu)大白菜等蔬菜，這就在很大程度上推升了蔬菜價(jià)格。春季本市地產(chǎn)蔬菜采摘量本來(lái)就不大，但是仍有一些來(lái)自廣東等地的蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商跟本地蔬菜種植基地合作，收購(gòu)武清等地的葉類(lèi)蔬菜，比如，菠菜、油菜、香菜等。
原因4 冬儲(chǔ)蔬菜受凍害庫(kù)存驟減
肖建中告訴記者，今春蔬菜價(jià)格高還有一個(gè)原因：就是一些地方冬儲(chǔ)的蔬菜遭受凍害了，其中有土豆、大白菜、洋蔥等。其原因是去年冬天發(fā)生的寒潮天氣，讓冬儲(chǔ)蔬菜受到了凍害，造成庫(kù)存大量減少，導(dǎo)致上市量減少，價(jià)格上漲。比如，今春紫色洋蔥每公斤竟然高達(dá)13元，比去年整整高出了一倍還多，原因就是被凍壞不少，上市量跟去年相比大為減少。
【走勢(shì)】
武清區(qū)大沙河蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理李風(fēng)山告訴記者，現(xiàn)在該市場(chǎng)每天蔬菜交易量大約在300噸左右，主要都是附近農(nóng)戶(hù)種的葉菜類(lèi)，還沒(méi)有果菜。預(yù)計(jì)4月上中旬本地蔬菜會(huì)大量上市，菜價(jià)會(huì)逐步回落。紅旗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)工作人員說(shuō)，4月中旬左右，隨著氣溫的升高，蔬菜生長(zhǎng)會(huì)加快，北方露地蔬菜可以大量上市，再加上溫室大棚蔬菜采摘量增加，預(yù)計(jì)大部分蔬菜價(jià)格應(yīng)該會(huì)回落。
【對(duì)策】
升級(jí)改造老舊溫室擴(kuò)大大棚菜產(chǎn)量
日前，來(lái)自北京、上海、廣東等地的50多位農(nóng)業(yè)植保專(zhuān)家來(lái)到西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)天興蔬菜種植園區(qū)，參觀學(xué)習(xí)病蟲(chóng)害綠色防控經(jīng)驗(yàn)?；刎?fù)責(zé)人介紹，雖然去年冬天溫度低，但是這個(gè)園區(qū)的溫室蔬菜長(zhǎng)勢(shì)還不錯(cuò)，產(chǎn)量也高，質(zhì)量更好，蔬菜農(nóng)殘抽檢合格率達(dá)到100%，秘訣就是讓一家統(tǒng)防統(tǒng)治專(zhuān)業(yè)隊(duì)托管進(jìn)行病蟲(chóng)害防治等。
市植保植檢站站長(zhǎng)劉克祥告訴記者，種溫室蔬菜有很多講究，其中最難的就是病蟲(chóng)害防治，但是一般農(nóng)戶(hù)掌握不好，農(nóng)藥噴灑了不少，但是病蟲(chóng)害防治效果不佳，造成產(chǎn)量低，質(zhì)量也不太好。為此，他們扶持有專(zhuān)業(yè)技能的團(tuán)隊(duì)組成統(tǒng)防統(tǒng)治專(zhuān)業(yè)隊(duì)，通過(guò)有償方式全程托管溫室大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，效果非常好。這樣可以讓全市40多萬(wàn)畝溫室大棚蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量上一個(gè)新臺(tái)階，提高蔬菜上市量，平抑蔬菜價(jià)格。他們利用這種模式，破解了綠色防控最后一公里的推廣難題，獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的肯定，并將在全國(guó)推廣。
本市近年來(lái)大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，在確保市民菜籃子供應(yīng)、增加農(nóng)民收入方面成績(jī)顯赫。但是有些地方的少數(shù)溫室蔬菜發(fā)展?jié)摿€有一定提升空間，有些菜農(nóng)的觀念還需要轉(zhuǎn)變。比如，一些菜農(nóng)冬季沒(méi)有種果菜習(xí)慣，讓一些溫室大棚不能完全發(fā)揮作用，擔(dān)心成本太高，經(jīng)濟(jì)效益劃不來(lái)。蔬菜專(zhuān)家介紹，這種心理可以理解，但并不正確。從絕大多數(shù)的冬季溫室大棚果類(lèi)蔬菜種植效益來(lái)講，一直都是不錯(cuò)的。因?yàn)楸狈蕉静荒苓M(jìn)行露天種菜，只能在溫室大棚種植，蔬菜上市量本來(lái)就不多，銷(xiāo)售價(jià)格一直不錯(cuò)，這需要菜農(nóng)破除畏難憷頭心理。還有一些老舊的溫室大棚因?yàn)橛布贿^(guò)硬，冬季不能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，也是一個(gè)缺憾。
據(jù)了解，還有些菜農(nóng)盲目預(yù)判市場(chǎng)，搞亂了蔬菜茬口，影響了春季蔬菜上市量。比如，一些菜農(nóng)盲目根據(jù)往年價(jià)格情況，故意錯(cuò)開(kāi)早春上市，哪知道今年早春蔬菜價(jià)格很好，讓他們白白錯(cuò)過(guò)了賺錢(qián)的好機(jī)會(huì)，也影響了蔬菜供應(yīng)。蔬菜專(zhuān)家李海燕告訴記者，這需要農(nóng)民轉(zhuǎn)變觀念，也需要有關(guān)部門(mén)給菜農(nóng)提供準(zhǔn)確的蔬菜銷(xiāo)售信息，不讓他們自己亂賭市場(chǎng)，合理安排蔬菜種植茬口，做到一年四季蔬菜上市量充足。
市農(nóng)業(yè)局蔬菜處處長(zhǎng)王學(xué)忠介紹，今年將對(duì)過(guò)去興建的老舊溫室進(jìn)行升級(jí)改造，增加冬季抗寒性，幫助菜農(nóng)克服各種困難，擴(kuò)大冬春季溫室大棚蔬菜產(chǎn)量，加大市場(chǎng)供給量，平抑蔬菜價(jià)格。
豬肉漲價(jià)兇猛半年后可能降價(jià)
【現(xiàn)狀】
連日來(lái)，記者在南開(kāi)區(qū)、河西區(qū)一些大型超市看到，豬肉價(jià)格都已經(jīng)上漲，讓不少市民搖頭。
在南開(kāi)區(qū)一家超市，一位60多歲的劉先生告訴記者，2008年豬肉上漲厲害，當(dāng)時(shí)每公斤漲到了40元，沒(méi)想到今年的豬肉價(jià)格已經(jīng)趕上甚至超過(guò)去年的價(jià)格，有些吃不起了。一位網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō)，他們單位的食堂有豬肉的菜也開(kāi)始漲價(jià)了，都是豬肉價(jià)格上漲造成的。
寧河種豬場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理邳春青告訴記者，雖然是種豬場(chǎng)，但也有一半左右的商品豬，年出欄量大約在3萬(wàn)頭左右。目前生豬出欄價(jià)格每公斤已經(jīng)達(dá)到20元，豬肉平均零售價(jià)達(dá)到36元左右，比去年同期每公斤上漲了2元左右。
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，3月第三周，全國(guó)豬肉零售價(jià)每公斤28.6元，同比上漲35.2%；活豬每公斤18.82元，同比上漲54.8%；仔豬每公斤40.68元，同比上漲101.3%。來(lái)自本市畜牧部門(mén)最新的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：本市生豬出欄價(jià)格已經(jīng)漲到每公斤19.56元，一些大型豬場(chǎng)出欄價(jià)格已經(jīng)突破每公斤20元大關(guān)。在一些超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，普通豬肉售價(jià)已經(jīng)漲到每公斤32元左右，五花肉每公斤漲到34元，精瘦肉最高漲到每公斤42元左右。
【探究】
價(jià)格低致農(nóng)戶(hù)棄養(yǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)被拆規(guī)模減小
畜牧專(zhuān)家王文杰介紹，今春全國(guó)性豬肉漲價(jià)大約是從3月初開(kāi)始，目前進(jìn)入高峰期。豬肉漲價(jià)的最重要的原因是市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)不足，生豬出欄數(shù)量減少，導(dǎo)致價(jià)格上漲。而目前生豬出欄減少的原因則比較復(fù)雜。一是因?yàn)檫^(guò)去多年豬價(jià)過(guò)低，逼迫一些飼養(yǎng)戶(hù)棄養(yǎng)。第二個(gè)原因是南方一些地區(qū)出臺(tái)地方文件，劃定禁養(yǎng)區(qū)，拆掉了一些養(yǎng)豬場(chǎng)，使生豬飼養(yǎng)規(guī)模減小，生豬出欄量下降，推升價(jià)格上漲。
農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2月，全國(guó)生豬存欄環(huán)比下降1.8%，同比下降5.5%，比前4年同期平均水平低13.9%；能繁母豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比下降7.9%，比前4年同期平均水平低19.7%。截至2月，生豬存欄連續(xù)37個(gè)月同比下降，能繁母豬存欄連續(xù)30個(gè)月同比下降，產(chǎn)能深度調(diào)整，累計(jì)下降幅度均超過(guò)20%。
一位養(yǎng)豬大戶(hù)介紹，2014年是養(yǎng)豬戶(hù)虧損最嚴(yán)重的一年，生豬出欄均價(jià)低于每公斤11元，豬糧比下跌至4.6:1，每頭生豬一出欄就虧400元左右。2014年和2015年兩個(gè)春節(jié)，他判斷豬肉會(huì)漲價(jià)，哪知道恰恰相反，豬肉不但不漲價(jià)反而降價(jià)，逼迫他縮小生豬飼養(yǎng)規(guī)模，減少生豬存欄數(shù)量。
寧河種豬場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理邳春青告訴記者，俗話(huà)說(shuō)，物以稀為貴，此輪豬肉價(jià)格上漲是補(bǔ)償性的、恢復(fù)性的，如果再不漲價(jià)，飼養(yǎng)戶(hù)還會(huì)大量退出，豬肉價(jià)格會(huì)更高。生豬飼養(yǎng)很不容易，仔豬要選好，要預(yù)防疫病侵襲，有些地方要求豬場(chǎng)環(huán)保達(dá)標(biāo)，付出的成本往往很大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)更大。如果養(yǎng)豬不賺錢(qián)，農(nóng)戶(hù)是承擔(dān)不起經(jīng)濟(jì)損失的，肯定要退出。另外，由于很多地方興建了工業(yè)園區(qū)，也吸引了不少飼養(yǎng)戶(hù)前去打工，不再養(yǎng)豬。
【對(duì)策】
科學(xué)合理安排飼養(yǎng)規(guī)模
寧河區(qū)農(nóng)夫養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、養(yǎng)豬專(zhuān)家劉連國(guó)認(rèn)為，金融、農(nóng)業(yè)、財(cái)政等部門(mén)要繼續(xù)幫助養(yǎng)豬戶(hù)解決資金不足、場(chǎng)地不足、環(huán)保投資等諸多問(wèn)題。要在能繁母豬保險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大普通商品豬的保險(xiǎn)范圍，讓飼養(yǎng)戶(hù)安全、放心飼養(yǎng)。對(duì)生豬飼養(yǎng)保險(xiǎn)繳費(fèi)要進(jìn)行一些補(bǔ)償，減少飼養(yǎng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。另外，還要建立全國(guó)性的生豬飼養(yǎng)信息體系，成立并完善養(yǎng)豬協(xié)會(huì)，根據(jù)市場(chǎng)需求，科學(xué)合理地安排會(huì)員飼養(yǎng)規(guī)模，讓市民吃到價(jià)格適中的豬肉，讓飼養(yǎng)戶(hù)有錢(qián)可賺。
【走勢(shì)】
或中秋節(jié)后降價(jià)
王文杰分析，由于目前出現(xiàn)全國(guó)性生豬出欄數(shù)量減少的情況，要想短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)是不太現(xiàn)實(shí)的。樂(lè)觀分析，最起碼也需要半年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間才能使生豬出欄數(shù)量增加，豬肉價(jià)格降低。一是生豬出欄需要5個(gè)月，這是一個(gè)生長(zhǎng)周期。二是目前仔豬價(jià)格比較貴，在一定程度上限制了一些資金相對(duì)不足的飼養(yǎng)場(chǎng)、飼養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行補(bǔ)欄。
邳春青告訴記者，目前他們那里的一頭15公斤的仔豬，賣(mài)價(jià)已經(jīng)達(dá)到1000多元；而去年只有600元。如果要補(bǔ)欄100頭仔豬，需要增加投資4萬(wàn)元；一些規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)如果補(bǔ)欄1000頭仔豬，則需要增加40萬(wàn)元的投入，對(duì)于一些沒(méi)有閑置資金的飼養(yǎng)戶(hù)、飼養(yǎng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，存在一定困難。另外，一些有錢(qián)的飼養(yǎng)戶(hù)又不敢輕易加大補(bǔ)欄力度，擔(dān)心眼下補(bǔ)欄飼養(yǎng)戶(hù)增多，半年后生豬出欄猛增，豬肉價(jià)格又會(huì)很快下跌，最后虧本。所以他預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格要下跌起碼要在今年中秋節(jié)以后。
蛋價(jià)下調(diào)飼料降價(jià)是主因
【現(xiàn)狀】
家住河?xùn)|區(qū)中山門(mén)附近的林女士，每天都要到附近菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一日三餐的農(nóng)產(chǎn)品。讓她開(kāi)心的是雞蛋價(jià)格跟肉、菜比起來(lái)比較便宜，每公斤售價(jià)只有7.4-7.6元左右，比2016年春節(jié)期間每公斤10多元的價(jià)格便宜了不少。為此，她在一日三餐中增加了雞蛋的用量，減少了豬肉，她希望這樣的便宜雞蛋可以多延長(zhǎng)一段銷(xiāo)售時(shí)間。
市畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：3月第四周，本市雞蛋批發(fā)價(jià)每公斤7.25元，而今年2月的雞蛋批發(fā)價(jià)格則為每公斤9.55元。在不到2個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，每公斤售價(jià)下降了2.3元。來(lái)自商務(wù)部門(mén)發(fā)布的監(jiān)測(cè)信息顯示：近期本市雞蛋零售價(jià)每公斤7.54元，較去年同期每公斤9.07元，下降了16.87%。
【探究】
四方面原因致蛋價(jià)下調(diào)
津南區(qū)八里臺(tái)鎮(zhèn)“興牧聯(lián)盟”負(fù)責(zé)人李利告訴記者，他的養(yǎng)雞場(chǎng)蛋雞存欄數(shù)量達(dá)到9萬(wàn)只，日產(chǎn)雞蛋3000多斤。目前雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤6.4元左右，要比春節(jié)前后每公斤下跌了3元多，但養(yǎng)殖戶(hù)還可以賺一點(diǎn)錢(qián)。因?yàn)檎鬯泔曫B(yǎng)成本，一公斤雞蛋如果賣(mài)價(jià)達(dá)到5.6元左右，就不賠錢(qián)，達(dá)到6元就可以賺錢(qián)。跟去年同期相比，目前的雞蛋價(jià)格是比較便宜的，原因可能是養(yǎng)蛋雞的農(nóng)戶(hù)太多了。
畜牧專(zhuān)家王文杰告訴記者，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格便宜的原因來(lái)自四個(gè)方面：
一是飼料價(jià)格下跌。目前作為雞飼料的玉米，每公斤售價(jià)已經(jīng)下跌到1.6元，豆粕也降價(jià)，每噸降價(jià)600元，蛋雞的養(yǎng)殖成本降低。
二是目前雞蛋終端銷(xiāo)售不暢，市民購(gòu)買(mǎi)欲望不是很強(qiáng)烈。原因是不少市民家里還有春節(jié)購(gòu)買(mǎi)的雞蛋，不用到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)新雞蛋。
三是目前正值春季，蛋雞飼養(yǎng)沒(méi)有疫情和病害，蛋雞產(chǎn)蛋率很高。
第四是前一階段雞蛋價(jià)格高，刺激了不少農(nóng)戶(hù)大量購(gòu)買(mǎi)雞雛，蛋雞存欄數(shù)量快速增多，最后使雞蛋上市量大為增加，促成雞蛋價(jià)格回落。
【走勢(shì)】
價(jià)格猛漲幾率低
武清、寶坻、靜海、薊縣等區(qū)縣多位蛋雞飼養(yǎng)大戶(hù)認(rèn)為，如果玉米和豆粕價(jià)格沒(méi)有大幅上漲，雞蛋價(jià)格就會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定，至少短期內(nèi)不會(huì)上漲太快。考慮到“清明”“五一”將至，雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)量會(huì)逐步增加，后期蛋價(jià)或許有小幅上漲，但出現(xiàn)價(jià)格猛漲的“火箭蛋”幾率很低，市民還可以在一段時(shí)間內(nèi)吃到便宜雞蛋。
