“政府儲(chǔ)備肉”從昨天起至7月4日正式投放各大超市。北京青年報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，首次投放的凍豬肉因?yàn)閮r(jià)格便宜受到市民歡迎，8種補(bǔ)貼的鮮豬肉在各超市銷量上升30%左右。
凍豬肉上市受到市民歡迎
昨天早上8點(diǎn)，家樂福廣渠門店剛開業(yè)就迎來了一撥購買儲(chǔ)備凍豬肉的消費(fèi)者。在肉類銷售區(qū)，一塊紅色的公告板上標(biāo)著“北京市政府儲(chǔ)備補(bǔ)貼凍豬肉投放點(diǎn)”， 首次投放市場的儲(chǔ)備冷凍肉2號(hào)肉（前腿瘦肉）和4號(hào)肉（后腿瘦肉）單獨(dú)放在一個(gè)冷柜銷售。
“一斤肉差不多能便宜4.5元，原來買兩斤肉的錢現(xiàn)在能買三斤，挺實(shí)惠的。”市民郭阿姨一邊說，一邊從冷柜里拎出一塊凍肉，“這些肉看著都是瘦肉，還便宜，我覺得可以多買一點(diǎn)兒回家放著。反正平時(shí)肉買多了，回家也是凍起來，隨吃隨解凍。”雖然市場上銷售凍豬肉很少見，但北青報(bào)記者觀察，很多市民對(duì)這樣的豬肉也表示認(rèn)可。
家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，由于昨天是儲(chǔ)備肉上市首日，還摸不清市場反應(yīng)情況，因此當(dāng)天銷售凍豬肉的9家門店進(jìn)貨量并不統(tǒng)一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，昨天上午11時(shí)，姚家園店的50公斤凍豬肉率先銷售一空，大大出乎店方的意料。該店生鮮處負(fù)責(zé)人李先生表示，目前他們已經(jīng)跟總部匯報(bào)了這一情況，周五及周末將加大儲(chǔ)備肉供貨量。
作為儲(chǔ)備肉提供商的鵬程食品昨天一早先期發(fā)出約6噸儲(chǔ)備肉。鵬程相關(guān)負(fù)責(zé)人李文祥表示：“凍豬肉在零售市場非常少見，各家超市都在觀望，怕不好賣，因此要貨量還比較保守，預(yù)計(jì)過一段時(shí)間量會(huì)上來。”
超市補(bǔ)貼鮮豬肉銷量增三成
除了凍豬肉銷售看好，政府補(bǔ)貼投放在20家超市里的8個(gè)品種鮮豬肉也被追捧，8個(gè)品種的鮮豬肉，每500克的價(jià)格降幅最高達(dá)到2.6元。
家樂福廣渠門店的肉類銷售區(qū)，“歡迎購買北京市政府補(bǔ)貼肉”的大橫幅格外醒目。在生鮮豬肉銷售柜臺(tái)前，包括前后尖、五花肉、腔骨等產(chǎn)品的原價(jià)和補(bǔ)貼后的價(jià)格都明顯標(biāo)注，比如前尖原價(jià)9元/500克、現(xiàn)價(jià)6.5元，五花肉原價(jià)9.8元/500克、現(xiàn)價(jià)7.3元。店員表示，補(bǔ)貼鮮豬肉上市后，銷售情況比平時(shí)好不少。
“上午8點(diǎn)開始營業(yè)的兩個(gè)半小時(shí)后，政府補(bǔ)貼鮮豬肉已經(jīng)賣了200多公斤”。京客隆超市勁松店店長趙燕紅介紹，昨天該店共進(jìn)貨1噸，僅兩個(gè)多小時(shí)豬肉銷量就是平時(shí)的1.5倍。
物美有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，目前物美每天豬肉銷售量在40噸左右，預(yù)計(jì)政府開始補(bǔ)貼銷售鮮豬肉后，銷售量保守可以增長30%以上，每天銷售量增長12噸以上。
儲(chǔ)備肉上市首日未發(fā)現(xiàn)囤貨現(xiàn)象
據(jù)悉，本次“政府儲(chǔ)備肉”投放工作于今年5月5日開始，至7月4日結(jié)束，共計(jì)61天。
市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這期間，北京9家定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭，較調(diào)控前增加20%，恢復(fù)到2015年同期水平。市商務(wù)委對(duì)9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬給予適當(dāng)補(bǔ)貼。
補(bǔ)貼肉給市民帶來了實(shí)惠，是否會(huì)引發(fā)餐飲企業(yè)到超市囤貨？據(jù)家樂福、物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，昨天還未發(fā)現(xiàn)中小型餐館或批發(fā)商大宗購買補(bǔ)貼肉的情況，因此目前不需要制定限購措施。
市商務(wù)委相關(guān)人士指出，此次“政府儲(chǔ)備肉”主要是通過終端門店銷售的方式讓利普通消費(fèi)者，對(duì)于企事業(yè)單位、高校團(tuán)體、大型餐飲機(jī)構(gòu)來說，平時(shí)都有肉類供應(yīng)商確保供應(yīng)，但不排除一些中小餐飲企業(yè)到超市購買補(bǔ)貼肉。
市商務(wù)委相關(guān)人士強(qiáng)調(diào)，各超市應(yīng)對(duì)超乎正常購買的行為進(jìn)行制止。所謂超乎正常購買，即單人單次購買鮮豬肉5公斤以上，凍豬肉10公斤以上。大宗囤貨絕對(duì)不允許。（記者 李佳）
