寧夏，處在中國(guó)西部的黃河上游，歷史上是“絲綢之路”之要道。東鄰陜西省，北接內(nèi)蒙古，西南鄰甘肅省，南北長(zhǎng)約456公里，東西寬約250公里，總面積為6.64萬(wàn)多平方公里，總?cè)丝诩s660萬(wàn)人，轄5個(gè)地級(jí)市，23個(gè)縣、市（區(qū)）。寧夏得黃河水灌溉而形成較好的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)有耕地1650萬(wàn)畝，人均2.8畝，居全國(guó)第2位，引黃灌溉790萬(wàn)畝水澆地，是全國(guó)12個(gè)商品糧生產(chǎn)基地之一，現(xiàn)有草原3665萬(wàn)畝，是全國(guó)十大牧區(qū)之一。“十二五”以來(lái)，寧夏將現(xiàn)代草畜產(chǎn)業(yè)作為“一特三高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特色之一，從資金、技術(shù)、人才等多方面做好保障，取得了顯著成績(jī)。一是綜合生產(chǎn)能力大幅提高。2015年，全區(qū)肉牛、肉羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到250萬(wàn)頭和1700萬(wàn)只，比“十一五”末分別增長(zhǎng)32.1%、30.7%；清真牛羊肉占肉類總產(chǎn)量的58.1%,比“十一五”末提高3.2個(gè)百分點(diǎn)；畜牧業(yè)產(chǎn)值139億元，比“十一五”末增長(zhǎng)61.4%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28.3%，農(nóng)民人均可支配收入來(lái)自畜牧業(yè)的比重占25%以上。二是產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)帶及核心區(qū)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。在中部地區(qū)以天然草場(chǎng)為依托，著力打造灘（肉）羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，飼養(yǎng)量占到了全區(qū)的92%。在南部山區(qū)著力打造肉牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，肉牛飼養(yǎng)量和基礎(chǔ)母牛存欄占到全區(qū)的73%和75%；種草、養(yǎng)畜、馬鈴薯是寧夏南部山區(qū)的三大產(chǎn)業(yè)，紫花苜蓿種植占全區(qū)人工草地面積的67%，達(dá)到600萬(wàn)畝。三是良種繁育體系不斷健全。建立區(qū)、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)畜禽改良站（點(diǎn)）736個(gè)、良種繁育場(chǎng)47家，生產(chǎn)性能檢測(cè)（測(cè)定）中心2個(gè)。近幾年，改良肉牛57萬(wàn)頭、肉羊260萬(wàn)只。建立萬(wàn)只灘羊核心群和萬(wàn)頭母牛核心群，肉牛、肉羊良種覆蓋率分別達(dá)到80%、93%。四是科技支撐能力顯著增強(qiáng)。以重大畜牧推廣項(xiàng)目為抓手，引進(jìn)、示范、推廣了高效繁殖、精準(zhǔn)養(yǎng)殖、飼料加工、智能化管理等一大批國(guó)內(nèi)外先進(jìn)新技術(shù)，畜牧科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力顯著提高。灘羊和高檔牛肉生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。五是草原生態(tài)環(huán)境得到顯著改善。寧夏草原植被綜合覆蓋度達(dá)到52%，比“十一五”末提高5個(gè)百分點(diǎn)；天然草原干草總產(chǎn)量達(dá)到194.9萬(wàn)噸，比“十一五”末增長(zhǎng)10.9％。近幾年，寧夏實(shí)施了“退耕還草”，人工種草面積已達(dá)850萬(wàn)畝，人工牧草產(chǎn)量達(dá)到480萬(wàn)噸。
寧夏是一個(gè)多民族聚居的地方。其中回族人口236萬(wàn)，占總?cè)丝诘?5.7 %。自治區(qū)政府高度重視發(fā)展少數(shù)民族特色產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了《寧夏清真產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃（2014-2020）》。寧夏也是最早對(duì)牛羊、家禽實(shí)行“定點(diǎn)屠宰，集中檢疫”管理的省區(qū)之一，2002年自治區(qū)政府就制定頒布了《寧夏回族自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》，現(xiàn)有牛羊定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)44家。年屠宰加工肉牛80萬(wàn)余頭、肉羊1000萬(wàn)余只，牛羊進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上，年屠宰加工清真牛羊肉30萬(wàn)噸。“清真牛羊肉”是最大的民族品牌，更是放心品牌。在寧夏境內(nèi)從未發(fā)生過(guò)屠宰加工病死牛羊和注水肉事件。
在國(guó)家實(shí)施的“一帶一路”戰(zhàn)略中，寧夏重點(diǎn)推進(jìn)面向阿拉伯國(guó)家、穆斯林地區(qū)及世界其他國(guó)家的交流與合作，清真產(chǎn)業(yè)成為寧夏“向西開放”的重要突破口。2014年，國(guó)家批準(zhǔn)寧夏依托銀川國(guó)際航空港和銀川綜合保稅區(qū)，建立了肉類進(jìn)出口指定口岸。“中阿經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)”為中國(guó)與阿拉伯國(guó)家和穆斯林地區(qū)開展清真產(chǎn)業(yè)合作交流搭建了平臺(tái)，銀川綜合保稅區(qū)也成為寧夏乃至全國(guó)清真產(chǎn)業(yè)“走出去”的重要通道。此外，為打造清真產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口“高地”，2014年寧夏清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心正式成立，成為國(guó)家級(jí)清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，開展全國(guó)性清真食品認(rèn)證工作。目前已與沙特、埃及、卡塔爾等12個(gè)國(guó)家的15家機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，與俄羅斯、新加坡等國(guó)的清真食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽署了標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)合作備忘錄。寧夏將以清真食品國(guó)際貿(mào)易認(rèn)證中心為依托，打造全國(guó)重要的清真食品及穆斯林用品產(chǎn)業(yè)的認(rèn)證、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、集散、博覽中心，加快創(chuàng)建國(guó)家級(jí)清真食品安全綜合服務(wù)示范區(qū)，推動(dòng)清真食品和穆斯林用品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集群化、國(guó)際化發(fā)展。
女士們、先生們，古老的黃河文明，神秘的西夏歷史，濃郁的回鄉(xiāng)風(fēng)情，雄渾的大漠風(fēng)光，構(gòu)成了多姿多彩的寧夏，素有“塞上江南”之美譽(yù)。寧夏灘羊，肉質(zhì)細(xì)嫩醇香，無(wú)膻腥味，脂肪分布均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽口誘人，是羊肉中的上品。有位著名人士評(píng)價(jià)寧夏灘羊，“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”，所以形成了其獨(dú)特的風(fēng)味品質(zhì)，非常受消費(fèi)者青睞。歡迎大家來(lái)寧夏做客，歡迎各位企業(yè)家來(lái)寧夏開展合作交流。
最后，再次感謝各位參加今天的產(chǎn)品推介會(huì)會(huì)，歡迎新聞界的朋友們和各位女士、先生親臨E4館A079號(hào)參觀、采訪、訂貨。
