南方日報訊 （記者/鄧泳秋 通訊員/黃美霖）如今在外就餐，許多市民都可以在餐飲店的顯眼位置看到“A、B、C”3張圓臉中的其中一張，這其實是中山市食品藥品監(jiān)督管理局對餐飲單位實行全面量化評定的結(jié)果。23日記者從該局獲悉，今年中山第一期餐飲量化A級單位已出爐，共有46家餐飲企業(yè)基本滿足量化A級單要求。據(jù)悉，在本月25日公示結(jié)束后，如無異議，這批餐飲單位將獲得一張“綠色笑臉”。
城區(qū)僅3家獲評A級單位
市食品藥品管理局方面介紹，餐飲量化A級單位評定和餐飲示范建設(shè)工作是中山餐飲監(jiān)管工作重點，是今年全市十項民生實事和創(chuàng)建食品安全城市的重要工作之一。為了督促鎮(zhèn)區(qū)更好地開展餐飲示范建設(shè)，提高餐飲食品安全水平，該局早前開展了本年度第一期餐飲量化A級單位及餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位初評工作。
在評審過程中，市食品藥品管理局隨機從各鎮(zhèn)區(qū)抽調(diào)檢查員組成檢查組，到各鎮(zhèn)區(qū)開展初評工作，檢查組對火炬開發(fā)區(qū)、黃圃、三鄉(xiāng)、坦洲等15個鎮(zhèn)區(qū)推薦的第一期共58家餐飲單位進行評定。經(jīng)初評，各鎮(zhèn)區(qū)推薦的餐飲單位食品安全水平良好，其中46家餐飲單位基本滿足量化A級單要求，更有26家餐飲單位達到餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位要求。
記者了解到，本次達到A級單位評定標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)涉及15個鎮(zhèn)區(qū)，其中南朗鎮(zhèn)和沙溪鎮(zhèn)入選的企業(yè)最多，均為7家，而城區(qū)方面僅石岐區(qū)有3家企業(yè)入圍。
今年擬繼續(xù)分期開展評選
據(jù)介紹，餐飲服務(wù)食品安全等級是市食藥監(jiān)局根據(jù)國家量化分級管理工作要求，對中山市餐飲單位食品安全等級進行評定的結(jié)果公示。餐飲服務(wù)提供者必須在就餐場所醒目位置懸掛或擺放“餐飲服務(wù)食品安全等級”公示牌。A級代表“食品安全狀況良好”，標(biāo)志是“綠色笑臉”；B級代表“食品安全狀況中等”，標(biāo)志是“藍色笑臉”；C級代表“食品安全狀況一般”，標(biāo)志是“黃色平臉”。
市食品藥品管理局負責(zé)人表示，本次初評工作旨在了解各鎮(zhèn)區(qū)餐飲示范建設(shè)情況，發(fā)現(xiàn)餐飲單位在示范建設(shè)中的漏洞，幫助各鎮(zhèn)區(qū)提升餐飲食品安全監(jiān)管水平，推動中山餐飲示范建設(shè)快速發(fā)展。后續(xù)該局將根據(jù)工作安排，繼續(xù)分期對各鎮(zhèn)區(qū)推薦的餐飲單位開展初評工作，切實保障市民飲食安全。
此外，該局負責(zé)人還提醒，餐飲單位會在店內(nèi)懸掛《食品安全等級A級單位》的牌子，也會懸掛《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示牌》，食品安全量化分級等級在上面有公示，市民外出就餐時可仔細查看，優(yōu)先選擇到等級高或有“笑臉”的餐飲單位就餐，食品安全更有保障。
