寧夏部分“問(wèn)題食品”問(wèn)題依舊
◆油條合格率不足五成黃酒僅兩成合格 ◆小麥粉制品過(guò)量添加膨化劑問(wèn)題不容忽視
日前，寧夏回族自治區(qū)人大常委會(huì)結(jié)束了對(duì)全區(qū)食品安全工作的執(zhí)法檢查。執(zhí)法檢查組提出，全區(qū)食品安全工作總體向好，監(jiān)管部門(mén)在解決食品安全突出問(wèn)題方面取得了一定成效，但仍有不足，部分長(zhǎng)期存在的“問(wèn)題食品”成為食品安全工作需要解決的頑癥。
《2015年度寧夏食品安全狀況報(bào)告》顯示，抽檢的油條合格率僅有49.5%，與2013年的抽檢情況基本持平。“不合格的樣品屬于微生物指標(biāo)不合格，具體原因就是炸油條的業(yè)主沒(méi)有嚴(yán)格按照有關(guān)要求使用食品添加劑，造成了油條中鋁含量超標(biāo)。”自治區(qū)食藥監(jiān)局綜合處處長(zhǎng)葉上云表示。
此外，抽檢合格率較低的產(chǎn)品還有黃酒，合格率僅為20%；白酒合格率也僅有77.8%；另外固體飲料、淀粉及淀粉制品合格率81.6%，比2013年略有提升，食用植物油合格率不到75%。據(jù)自治區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹，造成黃酒和白酒抽檢合格率低的主要原因是微生物指標(biāo)不合格，而淀粉及淀粉制品抽檢合格率低的原因是部分生產(chǎn)企業(yè)為了增強(qiáng)產(chǎn)品的外觀或口感而使用了違法添加劑。報(bào)告還顯示，膨化食品、食用糖和小麥粉制品合格率均低于44%，其中小麥粉制品（餐飲自制）合格率僅有27.1%，過(guò)量添加膨化劑是關(guān)鍵因素，衛(wèi)生指標(biāo)和微生物指標(biāo)較低也是原因之一。
自治區(qū)人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組表示，這些久存的頑癥必須引起高度重視，希望監(jiān)管部門(mén)加大執(zhí)法力度，消除食品安全存在的頑癥，讓人民群眾吃上放心食品。（記者 尚陵彬）
