2015年，全國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，但食品安全基礎(chǔ)依然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患不容忽視。為貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中、五中全會(huì)和中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的部署要求，進(jìn)一步提高食品安全治理能力和保障水平，國(guó)務(wù)院辦公廳就2016年食品安全重點(diǎn)工作作出安排，包括有：加快完善食品安全法規(guī)制度、加大食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理力度、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控措施、突出重點(diǎn)問(wèn)題綜合整治、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任、保持嚴(yán)懲重處違法犯罪高壓態(tài)勢(shì)、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)、落實(shí)食品安全責(zé)任制、推動(dòng)食品安全社會(huì)共治、完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制等十一點(diǎn)安排。
對(duì)于政府對(duì)食品安全的嚴(yán)打，有人歡喜有人憂。奇妙的是，“憂”的全是因生產(chǎn)不正規(guī)，被查封或被罰款的企業(yè)，“歡喜”的卻不僅僅是沒(méi)出問(wèn)題的，更多歡喜的是經(jīng)常把質(zhì)量放在第一位的優(yōu)秀企業(yè)。
作為調(diào)味品的行業(yè)管理者，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)每年都會(huì)舉行中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱CFE，中國(guó)調(diào)味品展）。目的就是搭建一個(gè)為企業(yè)宣傳品牌、展示新品、投資洽淡、相互交流的平臺(tái)，為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商之間建立聯(lián)系、進(jìn)行貿(mào)易洽談提供機(jī)會(huì)。作為一個(gè)國(guó)內(nèi)、國(guó)際最大的調(diào)味品展會(huì)，擔(dān)負(fù)著促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的重任，那么出現(xiàn)在中國(guó)調(diào)味品展上的產(chǎn)品就不能有任何瑕疵，特別是在質(zhì)量上，必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
中國(guó)調(diào)味品展組委會(huì)將開(kāi)展多項(xiàng)措施，以確保參展產(chǎn)品的安全性。
措施一 嚴(yán)格控制參展商質(zhì)量，確保參展企業(yè)資質(zhì)合法
中國(guó)調(diào)味品展每年吸引了數(shù)萬(wàn)調(diào)味品從業(yè)人員參會(huì)，參展調(diào)味產(chǎn)品上萬(wàn)種，為保食品安全，主辦方要求參展企業(yè)必須提供國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)證件，并做好備檔處理，以確保參展企業(yè)資質(zhì)合法，從源頭上杜絕不合法企業(yè)參展。
措施二 簽訂安全食品入館協(xié)議，保證參展展品安全
為避免經(jīng)銷商、餐飲超市采購(gòu)、消費(fèi)者等購(gòu)買(mǎi)到不合格調(diào)味品，杜絕企業(yè)攜帶過(guò)期、變質(zhì)調(diào)味品參展，主辦方將與參展企業(yè)簽訂一對(duì)一協(xié)議，對(duì)參展企業(yè)攜帶過(guò)期、變質(zhì)調(diào)味品做了明確的懲罰性要求，以確保參展展品安全。
措施三 開(kāi)辟誠(chéng)信經(jīng)銷商專區(qū)，提高調(diào)味品從業(yè)人對(duì)食品安全的關(guān)注
經(jīng)銷商是確保安全調(diào)味品進(jìn)入市場(chǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主辦方精心挑選出全國(guó)優(yōu)秀的調(diào)味品誠(chéng)信經(jīng)銷商，并開(kāi)辟出了誠(chéng)信經(jīng)銷商專區(qū)，對(duì)經(jīng)銷商的不造假、不銷假的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為作出表彰，以示范作用鼓勵(lì)經(jīng)銷商的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)行為，提高行業(yè)人員對(duì)食品安全的關(guān)注。
中國(guó)調(diào)味品展組委會(huì)表示，食品安全是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的頭等大事，我們希望各項(xiàng)舉措能讓行業(yè)各企業(yè)更多的關(guān)注食品安全，以提高行業(yè)對(duì)產(chǎn)品安全的重視。政府嚴(yán)打了，行業(yè)無(wú)疑將面臨新一輪的洗牌。對(duì)于大多數(shù)的企業(yè)而言，嚴(yán)打是危機(jī)，更是契機(jī)，那些重視食品安全生產(chǎn)，利用契機(jī)，打好品牌建設(shè)戰(zhàn)的企業(yè)必將迎來(lái)新的春天。
歡迎參觀中國(guó)（國(guó)際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)，這里的產(chǎn)品肯定安全！
