中新網(wǎng)5月26日電 世界衛(wèi)生組織曾建議糖分攝入量不應(yīng)超過每天攝入卡路里的5%，相當于6茶匙的量，而通常一瓶含糖汽水中的糖分幾乎占了10茶匙。那么如何安排飲食才能控制糖分攝入量呢？近日，美國著名營養(yǎng)學家Dr. Jim Painter 給出了具體建議。
美國休斯敦德克薩斯大學公共衛(wèi)生學院副教授、注冊營養(yǎng)師Jim Painter博士25日在京表示，用天然糖代替加工糖可以更好的控制每天糖分含量，并通過現(xiàn)場展示的多個食譜做了具體介紹。
美國加州葡萄干協(xié)會的代表Larry Blagg表示，“大家都知道葡萄一種營養(yǎng)非常豐富的水果，尤其深受很多女性的喜愛。而葡萄干比葡萄包含了更多的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。在諸多產(chǎn)地的葡萄干中，美國加州憑借其優(yōu)越的自然條件，先進的科技，獨特的加工工藝，生產(chǎn)出顆顆飽滿，品質(zhì)上乘的葡萄干銷往全球各地。”
據(jù)介紹，加州葡萄干除了可以代替人工糖，減少日常糖分的攝入量外，對人體還有很多其他益處。第61屆美國心臟病學會（ACC）科學年會上宣布的研究表明，對于輕微的高血壓者（或高血壓前期），一天三次食用葡萄干可顯著降低血壓。同時，食用加州葡萄干還可以減少患心臟病、癌癥等疾病的幾率。第72屆美國糖尿病協(xié)會（ADA）科學年會上發(fā)布的新研究表明：與同等熱值的普通零食相比，一天3次食用葡萄干可能顯著降低餐后血糖水平。
Jim Painter針對不同人人群的特定需求，也給出了食用加州葡萄干的具體建議。比如很多媽媽會擔心孩子吃垃圾零食而導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，Jim Painter分享了2012年5月加拿大營養(yǎng)學會年會上宣布的研究成果，與其他零食相比，把葡萄干作為課間零食可防止攝入過多卡路里，并增加飽腹感和對食物的滿足感。將葡萄干作為兒童的日常小零食，可以減少他們垃圾食品的攝入量，同時保證其基本營養(yǎng)的攝入。
據(jù)悉，目前在美國，很多媽媽們都把加州葡萄干作為健康早餐的原料，或者放進孩子書包里作為課間零食。對于愛美的女性和健身達人，加州葡萄干作為零脂肪小零食既可以滿足食欲，獲取更多營養(yǎng)，又能增加飽腹感，有效幫助控制卡路里的攝入量，是理想的日常零食。
