參考消息網(wǎng)6月1日?qǐng)?bào)道 美媒稱，為了應(yīng)對(duì)中國日益突出的肥胖問題（中國是排在美國之后的全球第二肥胖大國），南京農(nóng)業(yè)大學(xué)推出了減肥選修課程，而這門課的成績就是看學(xué)生減掉了多少重量。
據(jù)美國福布斯網(wǎng)站5月29日?qǐng)?bào)道，你超重嗎？你是中國的學(xué)生族兼垃圾食品狂熱愛好者嗎？如果是，那么南京農(nóng)業(yè)大學(xué)或許有適合你的課程。
報(bào)道稱，這門課程共有六周，每次課90分鐘，內(nèi)容包括慢跑、跑步和平板支撐。除去每周的例行鍛煉，參與者還要認(rèn)真記錄他們所攝取的卡路里數(shù)，按照健康食譜飲食，并在課程結(jié)束時(shí)提交一份與減肥相關(guān)的論文。論文題目如：“脂肪在人體中如何形成及分解，”“脂肪如何影響學(xué)生心理”，以及“超重大學(xué)生如何控制飲食攝入。”
教授這門課程的老師周全福（音）說，這門課只接收那些BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）——以身高體重來衡量體脂的指數(shù)——超過30的學(xué)生。在申請(qǐng)此門課程的學(xué)生中，只有60%的人有準(zhǔn)入資格。
開設(shè)減肥課程的想法最初成形還是在四年前。當(dāng)時(shí)周發(fā)現(xiàn)，在大學(xué)一二年級(jí)的學(xué)生中，約有13%的人面臨著嚴(yán)重肥胖問題的困擾，他們的BMI指數(shù)均超過40。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)并非唯一一個(gè)面臨超重問題的學(xué)府。去年10月，南京大學(xué)一名20歲的學(xué)生在體測1000米時(shí)猝死。這名男性學(xué)生的身高是5英尺6英寸（約1.68米），體重202磅（約92公斤）。
報(bào)道稱，在中國十幾、二十歲的青年人中，超重已越發(fā)成為普遍現(xiàn)象。中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心稱，在如今的中國年輕人中，超重人群的比例已經(jīng)占到了12%。
《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上個(gè)月發(fā)表了一篇時(shí)間跨度為29年的研究文章。該文章稱，在中國的一些農(nóng)村地區(qū)，兒童肥胖率暴增。歐洲心臟病學(xué)會(huì)心血管疾病預(yù)防發(fā)言人喬普·珀克在接受香港《南華早報(bào)》采訪時(shí)說，這已經(jīng)成了“有史以來最糟糕的兒童及成人肥胖爆炸性增長。”
研究數(shù)據(jù)來自六份國家報(bào)告，報(bào)告對(duì)象是1985年-2014年間山東省一地的在校生。這些報(bào)告顯示，29年間，超重的男孩比例從0.7%增加到了16.4%，女孩的超重比例則從1.5%增長到了將近14%。
中國的一線城市情況也沒有好到哪去。2014年，北京肥胖率創(chuàng)下了新高。在北京，成人肥胖率為21%，中小學(xué)生的肥胖率達(dá)到了15%。近來的另一篇研究報(bào)告顯示，上海的肥胖率更高。在上海的寶山和楊浦區(qū)，平均有20%的學(xué)生超重。這個(gè)數(shù)字讓上海登上了兒童肥胖全國排行榜的首位。
肥胖之所以會(huì)成為當(dāng)今流行病有諸多因素。包括精加工快餐食品在內(nèi)的高熱量西方飲食在中國廣受歡迎，加之久坐不動(dòng)的人群日漸龐大，以及快速城市化進(jìn)程，這些均是肥胖問題的根源所在。中產(chǎn)階級(jí)中的新貴一族也在其中扮演著重要角色。很多老一輩人都忘不了過去那段忍饑挨餓的苦日子，他們一般都會(huì)使勁給孫輩喂吃喂喝，認(rèn)為孩子“胖乎乎”的才健康，才算養(yǎng)的好。
報(bào)道稱，中國政府也開始重視肥胖問題了。國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)剛剛公布了一套新的飲食指導(dǎo)方針，鼓勵(lì)民眾減少肉、蛋攝入，以降低糖尿病和心血管疾病的發(fā)生率。但這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，預(yù)防肥胖還要從小抓起。
專注可持續(xù)性及營養(yǎng)研究的上海非營利組織聚思（中美清潔能源合作組織）的項(xiàng)目主管露西·羅說：“相關(guān)教育的缺乏是導(dǎo)致肥胖趨勢的另一個(gè)關(guān)鍵因素。中國的小學(xué)并沒有正式的飲食教學(xué)計(jì)劃。這就意味著，中國的孩子不知道該吃些什么，甚至連食物從哪里來都不知道。家長們也是一樣，通常都不清楚自己的食物選擇會(huì)對(duì)自身和孩子的健康產(chǎn)生何種影響。
報(bào)道稱，雖說南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的相關(guān)課程可能會(huì)在大學(xué)生中引起注意，但為了填補(bǔ)現(xiàn)有學(xué)術(shù)體制的空白，聚思在2014年發(fā)起了”飲食新法“計(jì)劃。這是中國首個(gè)融合了營養(yǎng)學(xué)和可持續(xù)性的行為改變計(jì)劃。這一理念包括旨在讓中國孩子了解食物的專題討論會(huì)，還有為教師們提供的在線平臺(tái)，令他們獲取必要的知識(shí)和能力，成為全中國學(xué)校中的食品特使。計(jì)劃首先在上海實(shí)行，聚思希望在未來三四年中將該計(jì)劃推廣到全國各地。
”要對(duì)付肥胖問題，常識(shí)是最關(guān)鍵的，“羅說。（編譯/文怡）
