成都商報訊（記者 王春）8日下午，記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，成都市食品藥品稽查總隊通過前期暗訪及摸底排查，在成都市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心肉類食品批發(fā)市場內(nèi)發(fā)現(xiàn)了3批次注水牛肉。目前，成都市食藥監(jiān)局已對涉嫌銷售不合格鮮牛肉的3戶經(jīng)營戶立案調(diào)查，并責(zé)令其召回不合格牛肉。
5月28日凌晨，成都市食品藥品稽查總隊對位于雙流區(qū)西航港街道的成都市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心肉類食品批發(fā)市場進行了專項檢查。前期暗訪組執(zhí)法人員對正在經(jīng)營的48戶鮮牛肉經(jīng)營戶進行了逐一摸底排查。經(jīng)查，當(dāng)晚經(jīng)營戶經(jīng)營的鮮牛肉主要來自廣漢市向陽鎮(zhèn)、成都新都區(qū)和青白江區(qū)的7戶供貨商，能夠提供檢驗檢疫證明。隨后，執(zhí)法人員對暗訪發(fā)現(xiàn)的感官疑似注水的4批次鮮牛肉進行了監(jiān)督抽樣，并連夜送成都市食品藥品檢驗研究院檢測。5月30日，成都市食品藥品檢驗研究院出具檢測報告，按照國家標(biāo)準(zhǔn)牛肉產(chǎn)品水分應(yīng)小于或等于77%，確定本次送檢的4批次鮮牛肉樣品中3批次水分含量分別為81.3%、80.5%、79.9%，屬不合格產(chǎn)品。
成都市食藥監(jiān)局已組織新都區(qū)、青白江區(qū)食藥監(jiān)局對不合格牛肉供貨方進行突擊檢查，并將我市以外的案件線索移交當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局，確保從源頭控制問題牛肉的出現(xiàn)。
