北京晨報(bào)現(xiàn)場新聞(記者 張靜雅)昨天是端午節(jié),相比以往的豆沙、蛋黃餡的粽子,今年粽子餡有了更多創(chuàng)新,水果餡、抹茶、咖啡餡,甚至有商家推出韭菜雞蛋、鯡魚等“奇葩”新餡。記者走訪發(fā)現(xiàn),一些市民也抱著試一試和嘗鮮的想法購買或者在網(wǎng)上訂購送禮。
昨天下午,北京晨報(bào)記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn),各品牌粽子禮盒聚集擺放,十分顯眼。在貨架上還有各類的散裝粽子,市民紛紛選購。
記者看到,相比往年粽子大多是蜜棗、蛋黃、豬肉、豆沙等傳統(tǒng)味道,各商家為了吸引眼球、提升銷量更是推出了水果玫瑰、抹茶、玉米、鮑汁牛肉、板栗豬肉等口味。記者看到,其中一些新奇的粽子已經(jīng)脫銷。在家樂福超市方圓店,購買了抹茶和玉米餡粽子的顧客劉先生告訴記者,相比傳統(tǒng)的餡,他更愿意嘗試新的。“吃了那么多年豆沙小棗,也可以試試新鮮的餡。”他說,早在前幾天就吃過抹茶餡的粽子。“味道不錯(cuò),像是西式點(diǎn)心。”但是也有顧客無法接受這些新餡。“什么鮑汁牛肉,根本沒法接受,還是小棗糯米最好吃。”顧客宋女士說。
銷售員告訴記者,年輕人更愿意嘗試比較新奇口味的粽子,但還是購買傳統(tǒng)口味的市民較多。“我們也有像是雞蛋韭菜之類的粽子,但是上貨很少。很快就賣沒了。”銷售員稱,新鮮口味的粽子大多是散裝,市民買回家也是自己嘗鮮。
此外,記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),新鮮的口味還有松仁玉米、雞肉、排骨、菠蘿、鯡魚等,銷售量也不少。有的店家還將新奇口味的粽子包成禮盒。“很多人買來送禮,比較有新意。我們上周賣出去上百盒。”一家網(wǎng)店老板稱。